Pokud se chcete vrátit do minulosti se skvělým receptem, který vás pobaví a přinese vám spoustu radosti, možná se budete muset naučit, jak si doma připravit karamel ! Karamel, který si můžete připravit sami doma, bude opravdovým zážitkem alchymie, který zahrnuje péči o správná jídla a teplotu nezbytnou pro přípravu dokonalé karamelové omáčky. Všechno to začíná vzpomínkou na chutné sladkosti, které známe od dětství. A pokud vás zajímá původ těchto lahůdek, bude vám řečeno, že první, kdo se snažil vyrobit měkký karamel, byli Arabové, protože jako jediní měli po celá desetiletí cukr.
Dnes přidáváme karamel do mnoha sladkostí, koláčů, lízátek, bonbónů, čokolád atd. a čokoláda. Zároveň můžete najít recepty založené na třech nebo čtyřech surovinách. To znamená, že pokud jde o karamel, pozornost a náklonnost k malým detailům stojí mnohem víc než ty fantastické.
Budete muset být opatrní s teplotou a časem, kdy bude vaše omáčka sedět v ohni. Pokud chcete tvrdší karamel, bude v něm muset trávit více času. Není to tak snadné, ale všechno se děje v průběhu času. Můžete začít s větším množstvím másla, abyste zabránili ulpívání karamelu na pánvi. Pokud jste začátečník, neměli byste podceňovat tuto variantu neúspěchu. Nikdo neřekl, že příprava karamely je snadná, ale síť je plná skvělých tipů a my vám zde uvádíme několik!
A pokud ještě nemáte motivaci připravovat karamely doma, podívejte se na následující fotografie, které odhalí krásu tohoto delikátního dezertu!
K výrobě měkkého karamelu potřebujete především trpělivost
Pokud máte trochu času a pár jednoduchých ingrediencí, nic vám nemůže zabránit v přípravě karamely!
Věnujte také pozornost jeho obalu
Měkká struktura díky mléku a máslu
Pro dobrý kontrast - nasypte na sůl trochu soli
Čokoládové glazované karamelové bonbóny
Přidejte kakao, abyste získali krásnou hnědou barvu
Měkký karamel nebo tekutý karamel - volba je na vás. Existuje tolik variací!
Začleňte měkký karamel do jiných dezertů podle vašeho výběru
Zde je další velmi užitečné video, které vám pomůže připravit si doma dokonalý karamel:
