Návrat jara nám připomíná Velikonoce, které se také rychle blíží. Tolik z vás už možná začalo přemýšlet o všech přípravách, díky nimž bude oslava výjimečným časem. Od dekorace až po menu musí být všechny drobné detaily dobře promyšleny, aby naši blízcí měli skvělou oslavu. A protože není nic lepšího, než dát rodinu dohromady na chutné jídlo, představíme vám několik nápadů na velikonoční jídlo, na které nikdy nezapomenete.
Ve skutečnosti existuje spousta nápadů na jídlo, které můžete udělat na Velikonoce. Jaro nám přináší první zeleninu roku a ty by se mohly proměnit ve vynikající čerstvý salát … Nebo se používá k vytvoření doprovodu našeho hlavního jídla. Brambory, ředkvičky, artyčoky, salát, cuketa, mrkev a zejména chřest jsou mezi zeleninou hvězdami.
Klasické velikonoční jídlo - salát, mimóza a jehněčí kýta
Pokud chcete své hosty překvapit lahodným velikonočním předkrmem, zvažte symbol svátku - vajíčka. Existuje opravdu spousta velikonočních receptů, které je využívají. Hlavní myšlenkou jsou vajíčka mimózy plněná majonézou a hořčicí. Naučíme vás, jak je připravit dále v tomto článku. Pokud jde o hlavní chod, jehněčí maso ve všech jeho podobách - stehno, plece, kotlety, svíčková, lískové ořechy je základem velikonočního menu. Jehněčí pečené s aromatickými bylinkami vám z úst udělá vodu. A dezert? Tam všichni mluví o slavném velikonočním hnízdě, ale nápady zdaleka nejsou omezeny na tento dort. Ve skutečnosti je vhodný jakýkoli recept, díky kterému vládne čokoláda. Čokoládové košíčky zdobené malými cukrovými vejci potěší oči i žaludek.
Nyní však pojďme k představení našich receptů. Abychom vám pomohli a doprovodili vás ve všech fázích vývoje vašeho jídelního lístku, rozhodli jsme se představit recept na salát, velikonoční předkrm, hlavní chod a samozřejmě dezert. Začněme tedy snadným receptem na velmi chutný zelený salát. Tady to je!
Salát z chřestu a fazole edamame - nápad na čerstvý salát s jarní zeleninou. Dobrý začátek velikonočního jídla
Složení:
4 chřest
8 šálků rozbitého salátu
1 šálek ředkviček nakrájených na kroužky
1 cibule fenyklu, tenké plátky
1 šálek zmrazeného edamame
čerstvé lístky máty - 1/4 šálku
1 vejce vařené natvrdo, nakrájené
šálek citronové šťávy - 1/4 šálku
olivový olej - 1/4
sůl - 1/2 čajové lžičky
krystalový cukr - 1/2 čajové lžičky
Příprava:
V kastrolu povařte vodu se solí, přidejte chřest a restujte minutu, dokud zelenina nebude křupavá. Poté je ponořte do ledové vody a nakonec vypusťte.
Kombinujte hlávkový salát, chřest, ředkvičky, fenykl, edamame, mátu a vejce ve velké misce.
V šálku smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a cukr. Nalijte požadované množství vinaigrette na salát a promíchejte. Snadné, čerstvé a chutné!
Jako předkrm nabídněte svým hostům tento nádherný recept na vaječnou mimózu….
Recept na vejce Mimosa - skvělý startovací nápad pro vaše velikonoční jídlo
Složení:
6 vajec natvrdo
3 lžíce majonézy
1/2 čajové lžičky dijonské hořčice
špetka soli a pepře
paprika podle chuti
kyselé okurky
Příprava:
Jakmile jsou vejce uvařena, podélně je nakrájejte. Odstraňte žloutky a bílky dejte na talíř. Pak vezměte misku, vložte do ní vaječné žloutky a vidličkou je roztlačte. Přidejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a papriku. Můžete také přidat snítku tabaskové omáčky nebo trochu cibule. Nasypte malou dávku směsi do bílků. Ozdobte kyselými okurkami nakrájenými na kroužky, zelenou cibulkou a paprikou.
Jako hlavní chod vám nabídneme snadný recept na přípravu slavné jehněčí kýty. Ale ještě předtím vám chceme dát několik užitečných tipů týkajících se přípravy jehněčího masa.
Nejprve zvažte vaření masa olivovým olejem před vařením. Tím je zajištěno, že máte jemné jehněčí, které se taví v ústech.
Za druhé, odvážte se na bylinky a koření! Ty dodají jehně neodolatelnou vůni. K tomuto druhu masa jsou velmi vhodné tymián, estragon, rozmarýn, bazalka a máta. Med, hořčice a česnek jsou dalšími spojenci, pokud jde o přípravu jehněčího masa. Velmi oblíbenou metodou přípravy je napíchnutí masa na několik míst a vložení stroužků česneku. Uvědomte si však, že existuje spousta lidí a kuchařů, kteří vám nebudou radit s argumentem, že riskujete rozlití šťáv.
Zatřetí, pokud jde o vaření, doporučujeme vám před vložením masa do trouby předehřát na 250 ° . Během prvních 15 minut vaření udržujte vysokou teplotu. Poté pokračujte v vaření při teplotě 180-200 ° (30 minut vaření na kilogram masa). I zde nedoporučujeme píchání masa během vaření.
A na závěr nezapomeňte, že maso můžete doprovázet chřestem, bramborami, hráškem nebo fazolemi. Nyní je tu náš recept na jehněčí pečené jehněčí!
Jehněčí kýta pečená s aromatickými bylinkami a kořením - základ každého velikonočního jídla
Složení:
jehněčí - 1 kg
10-15 stroužků česneku
máslo - 50 g
2 bobkové listy
tymián - 1-2 větvičky
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Příprava:
Předehřejte troubu na 250 °. Vařte však vodu v hrnci a česnekové hřebíčky namočte maximálně na 2 minuty a poté je vypusťte. Vložte stehno do misky a natřete jej změkčeným máslem a olivovým olejem. Přidejte sůl, pepř a posypte bobkové listy a tymián. Na dno misky přidejte trochu vody a posypte stroužky česneku. Vařte po dobu nejméně 15 minut a nohu pravidelně pečujte. Necháme odpočívat v troubě dalších deset minut.
Pokud jste nadšenci pomalého vaření, rádi bychom vám představili další 7hodinový recept z jehněčího stehna.
Sedmihodinová jehněčí kýta - k přípravě hlavního jídla, které vás svádí. Nápad na velikonoční recept připravený špičkovým kuchařem
A nakonec vám jako dezert nabízíme tento malý recept na velikonoční hnízda, který vaše děti budou milovat. To je to, co budete potřebovat …
Velikonoční recept je velmi snadný - malé čokoládové velikonoční hnízdo
Složení:
200 g mléčné čokolády
85 g obilovin (drcená pšenice)
balíček čokoládových vajec
košíčky na muffiny
Příprava:
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Poté ji nalijte do misky obsahující obilniny a dobře promíchejte. Poté směs nalijte do 12 muffinových košíčků. Lžící vytvarujte hnízdo a počkejte, až směs dobře vychladne. Do středu vložte sladká vejce a nechte dvě hodiny v chladničce.
Zde je video, které vám ukáže tipy na přípravu lahodného velikonočního hnízdního dortu pro vznešené velikonoční menu
Nakonec vám necháme náš výběr fotografií, které vám poskytnou další nápady na jídlo, které můžete mít na velikonočním stole …
Zde jsou naše nápady na čerstvé saláty k přípravě na Velikonoce. Neváhejte a odvážte si barvy na talíři pro úspěšné velikonoční menu
Salát se špenátem, slaninou a vejci pro fantastické velikonoční jídlo
Salát s okurkami, jahodami, feta sýrem a mákovým dresinkem. Snadný velikonoční recept
Salát s chřestem, bramborami, ředkvičkami, fazolemi a vejci - velmi barevný salát, který vám zaručí památku velikonočního jídla
Pokračujeme s několika velikonočními předkrmy, které můžete mít na stole
Vejce zabalená ve slanině - velmi snadný velikonoční předkrm a skvělý pro váš velikonoční brunch
K přípravě vajíček mimózy můžete také použít barevná vejce
Plnění vajec směsí avokáda, hořčice a citronové šťávy je další možností, kterou můžete zvážit pro své velikonoční menu.
Nebo proč si nepřipravit chřest a slaninu. Mňam mňam!
Zde je video velikonoční recept, který vám také pomůže při přípravě vajíček mimózy
Velmi jednoduché řešení - okurky plněné tvarohem a zdobené plátky rajčat
Všechny varianty slaných koláčů jsou také velmi vhodné pro velikonoční menu.
Pečený chřest s holandskou omáčkou a cibulí - snadný velikonoční recept jako předkrm nebo jako doplněk k hlavnímu chodu
Toast potřený směsí sýra ricotta a hrášku - skvělý velikonoční předkrm
Chřest a kerblík - velikonoční jídlo se sezónní zeleninou
Rohlíky z listového těsta - skvělý nápad pro lehký a chutný velikonoční předkrm
Jehněčí, jehněčí a další jehněčí … s bramborami, chřestem, hráškem, mrkví. Volba je na vás, ale nezapomeňte své maso dobře marinovat!
Velikonoční paštika je další populární volbou, kterou můžete začlenit do velikonočního jídla.
Pokud nemáte rádi jehněčí maso, králík je skvělou alternativou. Zde je několik velikonočních receptů
Prosklená šunka s pomeranči a džemem z červeného pepře je dalším skvělým nápadem pro snadný velikonoční recept.
Doprovázejte velikonoční jídlo chřestem. Je to více než snadné!
Glazovaná mrkev - další skvělý doplněk k hlavnímu jídlu vašeho velikonočního jídla
Jako velikonoční dezert se rozhodněte pro čokoládové muffiny. Děti to určitě budou milovat!
Existuje několik výkladů velikonočního hnízda. Tady je jeden z nich - třešnička na dortu vašeho velikonočního menu
Krásně zdobené velikonoční křehké pečivo, které potěší všechny smysly. Vynikající velikonoční recept na váš jídelní lístek
