▷ 1001 + originálních nápadů a receptů, jak udělat jednoduchou polevu

Současná výroba pečiva se v dnešní době vyvinula ve skutečné kulinářské umění. I ten nejmenší detail se počítá a my neváháme experimentovat s několika recepty, abychom objevili nejlepší gurmánské řešení. Ale kromě samotného dortu, dekorace, která s ním přichází, také zaznamenala obrovský vývoj. Poleva, všechny druhy čokoládových a cukrových dekorací, malé jedlé figurky, dort sněhové královny, dort Star Wars … V dnešní době jsou cukráři schopni uspokojit všechny naše touhy. V tomto článku odpovíme na otázku, jak udělat úspěšnou polevu - základ pro zdobení vašich sladkých lahůdek. Protože kromě chuťových pohárků musí být dobrý dezert také schopen pokochat se očima.

Jak si vyrobit čokoládovou polevu - vynikající nápad na dezert zdobený červenými plody

Královský recept na polevu - tradiční cukrovou polevu a velmi vhodný pro vaše sušenky a sušenky

Složení:

1 1/2 šálku moučkového cukru (150 g)
1 vaječný bílek
1/2 lžičky citronová šťáva

Příprava:

Přidejte citronovou šťávu do cukru a promíchejte. Poté postupně přidávejte cukr, až budete mít hladkou konzistenci. To je vše, co musíte udělat … ano, je to tak snadné!

Pokud se vám zdá, že je směs příliš tekutá, neváhejte přidat další moučkový cukr. Tato poleva je velmi vhodná pro potahování všech druhů dortů a sušenek a obecně se také používá k zdobení slavných perníkových chaloupek. Můžete také přidat potravinářské barvivo, abyste získali glazuru různých barev a ozdobili své pečivo magickou barvou.

Nejlepší královský recept na polevu na zdobení vašich cookies. Zde je postup, jak udělat polevu snadnou jako koláč

Roztomilé sušenky s moučkovým cukrem, polevou, kterou bude vaše dcera milovat. Super originální nápad, jak udělat polevu

Super elegantní královský polevový recept v bílé barvě. Jak udělat polevu v čistém stylu

Snadno připravitelný recept na čokoládovou polevu lízající prsty

Složení:

1/2 šálku změkčeného másla
2 2/3 šálky moučkového cukru
1/3 šálku mléka nebo šálek tekuté smetany
1 1/2 čajové lžičky vanilky
1/2 šálku neslazeného kakaového prášku

Čokoládová poleva - klasický recept pro milovníky labužnických návrhů

Příprava:

Vložte změkčené máslo do mísy a přidejte kakaový prášek, poté vanilku a nakonec moučkový cukr a mléko. Beat do požadované konzistence. Tady není žádná raketová věda, že! Poleva by měla stačit k upečení 24 košíčků a dvoustupňového koláče o průměru 8 palců.

Jak vyrobit čokoládovou polevu pro vaše košíčky. Jednoduchý nápad na zdobení

Poleva čokoládového a malinového dortu - nedělá vám z úst slinu?

Dvojité čokoládové sušenky - nápad na čokoládovou polevu, který dokonale ozdobí vaše sušenky ve tvaru srdce

Recept na čokoládovou zrcadlovou glazuru - pro milovníky dokonalých dezertů

Složení:

1/2 šálku plus 1 polévkovou lžíci vody
1/2 šálku silné smetany
1 malý sáček želatinového prášku
1 šálek plus 2 lžíce cukru
4 lžíce kakaového prášku

Příprava:

V hrnci smíchejte vodu (1/2 šálku), cukr, silnou smetanu a kakao. Dusíme asi 20 minut, dokud směs nezačne hustnout. V malé misce nalijte lžíci vody, přidejte želatinu a nechte 5 minut absorbovat. Čokoládovou směs odstavte z ohně a za stáleho míchání do ní zamíchejte želatinu, aby se dobře spojila. Připravte ledovou lázeň a míchejte, dokud poleva nezhoustne a nedosáhne teploty 80 ° C (přibližně jednu minutu).

Zrcadlová glazura z tmavé čokolády pro zajímavý efekt

Pokud však hledáte tradiční nápad na zrcadlovou polevu, který můžete později obarvit, zde je hlavní recept, který vám pomůže.

Složení:

1 lžíce želatiny
1/4 šálku vody plus 1/3 šálku vody
1/2 šálku glukózy
2/3 šálku cukru (15 g)
1/2 šálku (100 g) kondenzovaného mléka
15 g bílé čokolády

Příprava:

Nejprve želatinu namočte do 1/4 šálku vody, dokud se nevstřebá. V hrnci smíchejte glukózu, cukr, kondenzované mléko a zbytek vody a poté přivedete k varu. Jakmile se cukr rozpustí, odstavte jej z ohně a před přidáním bílé čokolády nechejte jednu minutu odstát. Teplota směsi by měla být dostatečná k rozpuštění čokolády. Poté přidejte želatinu a nechte ji rozpustit. Přidejte do své polevy potravinářské barvivo a v případě, že chcete vytvořit dvě barvy, rozdělte směs a přidejte barviva různých barev.

Příklad zrcadlové glazury z bílé čokolády, kterou můžete obarvit pro mramorový efekt

Poleva másla - další super snadný recept

Složení:

250 g másla při pokojové teplotě
3 šálky (45 g) moučkového cukru
1/4 šálku (60 ml) mléka

Příprava:

Vložte máslo do velké misky a šlehejte elektrickým mixérem po dobu 2 minut, nebo dokud nebude hladký a lehký. Postupně přidávejte cukr a znovu šlehejte, dokud směs nezbledne. Poté postupně nalijte mléko a dobře promíchejte.

Pro obohacení receptu můžete také přidat mnoho dalších ingrediencí. Dvě lžíce vanilkového extraktu a máte vanilkovou polevu. A znovu můžete také přidat čokoládu, kávu, chuť pomeranče, stejně jako jakoukoli vůni, která se vám líbí a která povzbuzuje vaši chuť k jídlu. Můžete dokonce přidat čerstvé ovocné pyré pro přirozenou chuť.

Poleva Buttercream - skvělý nápad na zdobení vašich košíčků. Další super snadný recept na polevu

Příslušný recept na polevu lze také použít ke zdobení dortu … a je velmi pěkný

Poleva smetanového sýra pro vaše koláče a dorty

Složení:

1 bal. (250 g) smetanový sýr (Philadelphia nebo jiný)
1/2 šálku nesoleného másla při pokojové teplotě
1 šálek moučkového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu

Příprava:

Vložte smetanový sýr do misky a rozšlehejte mixérem. Postupně přidávejte máslo a přitom pokračujte v šlehání do hladka. Do směsi nalijte moučkový cukr a vanilkový extrakt a znovu šlehejte, dokud se dobře nespojí. Dávejte však pozor, abyste nebili příliš dlouho, jinak by směs mohla být příliš tekutá a obtížně se nanáší.

Nakonec najděte naše nápady, jak nejlépe použít polevu. Začněme několika skvělými nápady na polevu cukrových polev. Ano, je pravda, že je to obtížné, protože vám z toho stéká ústa, ale zůstaňte s námi, protože jsme pro vás vybrali ty nejlepší nápady.

Poleva z bílého cukru, která zdobí vaše vánoční cukroví - super okouzlující nápad