Hledáte diverzifikaci stravy pomocí několika receptů vypůjčených z veganské stravy? Pro každého, kdo se snaží přejít na stravu bez zvířat, se snídaně jeví jako správné místo, kde můžete začít měnit své stravovací návyky. Výživná kaše z banánů a arašídového másla, krémová smoothie mísa, veganský avokádový toast, barevná mísa açai, veganské recepty ukazují velkou představivost a přitom zůstávají co nejjednodušší a nejlehčí. Pochybujete o tom? Zde jsou naše oblíbené recepty, díky nimž je veganská snídaně naší oblíbenou denní dobou, i když máte spěch. Nyní vás necháme hodovat.
Veganská snídaně: recepty, které nyní objevíte
Veganské palačinky bohaté na bílkoviny
Složení:
- 2 lžíce. na lžičku chia semen
- 3 lžíce. na s. horká voda
- 1 banán
- 360 ml rostlinného mléka
- 150 g cizrnové mouky
- 1 C. na s. prášek do pečiva
- 2 lžíce. do c. skořice
- ½ lžičky. do c. jemná mořská sůl
- kokosový olej
Příprava:
- Smíchejte chia semínka s horkou vodou. Nechte 3 minuty sedět.
- V misce mixéru smíchejte chia semínka, rostlinné mléko, banán, cizrnovou mouku, sódu, skořici a sůl. Mixujte, dokud nezískáte hladkou pastu.
- Rozpálíme lehce vymastenou pánev a lžící pokapeme trochu těsta do kruhů. Vařte 2-3 minuty na každou stranu na středním ohni.
- Palačinky lze podávat s kousky ovoce, javorovým sirupem a ořechy.
Veganské mini palačinky s vysokým obsahem bílkovin s cizrnovou moukou
Proteinová teffová kaše
Teffová zrna mají vysoký obsah vlákniny, nejvyšší obsah železa a bílkovin než jiná zrna. Je to obilovina pro svou nutriční hodnotu.
Složení:
- 360 ml mandlového mléka
- 2 lžíce. na s. kakaový prášek obohacený o rostlinné bílkoviny
- ½ šálku teffu
- ½ vanilkové lusky
- 2-3 lžíce. javorový sirup
- veganská čokoláda nakrájená na kousky
- špetka soli
- vločkové mandle
Vložte mandlové mléko a proteinový prášek do mixéru a míchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Přiveďte směs mandlového mléka, teff a semena poloviny vanilkového lusku k varu. Snižte teplotu, přikryjte a za občasného míchání duste 15 minut. Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka. Přidejte javorový sirup, tmavou čokoládu a sůl. Zakryjte a pokračujte v vaření dalších 3-5 minut. Vložte do misky a podávejte s vločkovými mandlemi a pár kousky čokolády.
Začněte den s teffovou kaší bohatou na vlákninu a rostlinné bílkoviny
Složení:
- dva středně sladké brambory
- podáváme s malinami, červeným ovocem, kousky banánu, chia semínky, ořechovým máslem, javorovým sirupem, agávovým sirupem, müsli
Příprava:
Předehřejte troubu na 200 ° C. Batáty dejte na plech a vařte je 40-50 minut. Prověřte roztomilost sladkého bramboru propíchnutím vidličkou, pokud hroty vidličky snadno proniknou, sladký brambor je hotový. Ve středu jej rozřízněte nožem a ozdobte plátky arašídového másla, müsli a banánů.
Sladký brambor v originální snídaňové misce
Syrová kaše s naklíčenou pohankou, máslo
Složení:
- šálek naklíčené pohanky (syrová pohanková semínka)
- 200 g veganského jogurtu
- 200 g čerstvých borůvek / malin
- 15 ml / 1 lžička. na s. ořechové máslo
- 1-2 lžičky. do c. javorový sirup nebo agávový sirup
Příprava:
Pro vyklíčení semen pohanky je namočte na 20 minut do studené vody. Vypusťte a nechte sedět na tácku po dobu 36-48 hodin a zakryjte kuchyňskou utěrkou. Opláchněte semena každé ráno a večer. Vložte všechny přísady do misky, posypte javorovým sirupem a vše dobře promíchejte.
Syrová pohanka naklíčená pohanková kaše veganská snídaně
Složení:
- 120 ml mandlového mléka
- ¾ c. na s. Chia semínka
- 2 lžíce. až s (32 g) přírodního arašídového másla nebo mandlového másla
- 1 C. (15 ml) javorový sirup (nebo kokosový cukr, organický hnědý cukr, stevia)
- 45g bezlepkové ovesné vločky
- granola
- lněné semínko
- červené ovoce, banán
Příprava:
Ve skleněné nádobě nebo misce smíchejte mandlové mléko, chia semínka, arašídové máslo a javorový sirup. Dobře promíchejte, arašídové máslo by se nemělo úplně rozpustit v mandlovém mléce. Přidejte ovesné vločky a znovu promíchejte. Pomocí lžíce vytlačte ovesné vločky. Zakryjte a nechte v chladu po dobu nejméně šesti hodin. Podávejte s požadovanou oblohou. Ovesné vločky vydrží v chladničce 12-24 hodin po přípravě.
Dopřejte si zdravou snídani ve sklenici pro ty spěchané ráno
Banán a datlový chléb
Složení:
- 2 lžíce. na s. lněná semínka + 6 lžící. na s. voda (nahradit vejce)
- 180 g bezlepkových ovesných vloček
- 65 g drcených vlašských ořechů (volitelně)
- 1 C. do c. skořice
- 1 C. do c. droždí
- ½ lžičky. do c. prášek do pečiva
- ½ lžičky. do c. sůl
- 3 velké banány, rozmačkané + 1 banán nakrájený na polovinu
- 175 g datlovaných Medjool
- 120 ml rostlinného mléka bez přidaného cukru
- 1 ½ - 2 lžíce. do c. vanilkový extrakt
- 1 C. do c. jablečný ocet
Příprava:
- Předehřejte troubu na 175 C. Bochník vyložte pergamenovým papírem nebo lehce namažte tukem. Smíchejte lněná semínka a vodu. Dobře promíchejte a nechte 15 minut sedět.
- Do velké mísy přidejte suché přísady (mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl, skořici a ořechy) a dobře promíchejte.
- V kuchyňském robotu přidejte zbytek ingrediencí (datle, mandlové mléko, vanilkový extrakt a jablečný ocet). Míchejte, dokud nevznikne homogenní směs. Poté přidejte roztlačené banány a lněná semínka. Vše dobře promíchejte. Přidejte přípravek k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
- Nalijte těsto do formy a na ni položte dva poloviční banány. Pečeme 50-60 minut, nebo dokud z chleba nevystoupí párátko čisté. Před řezáním nechte vychladnout.
Veganský banán a datlový chléb bez přidaného cukru, který si můžete užít bez pocitu viny
Složení:
- 1 velký banán
- 185 g hedvábného tofu
- 1 C. na s. kakaový prášek
- 2 lžíce. na s. mandlové mléko
- 1 C. na s. sójový jogurt
- Pro kokosové energetické koule: 1 plechovka cizrny (opláchnutá a vyčerpaná)
- 2 lžíce. na s. mandlové nebo kokosové máslo
- 1,5 - 2 lžíce. na s. agávový sirup
- ½ čajové lžičky proteinového prášku
- 20 g tmavé čokolády
- 2-3 lžíce. na s. mandlové mléko
- 4 lžíce. na s. kokosu
Příprava:
Pro přípravu smoothie mísy vložte všechny ingredience do mixéru a míchejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci. Chcete-li připravit veganské energetické koule, vložte všechny ingredience kromě kokosu do mixéru a postupně přidávejte mandlové mléko. Ochutnejte a poté upravte přidáním dalšího agávového nektaru. Vytvořte 7-8 kousků o velikosti kousnutí a vložte je do strouhaného kokosu.
Mísa na bílkovinné smoothie s kokosovými energetickými kuličkami
Recept na granola bez zrna
Složení:
- 40 g kokosových vloček
- 210 g nasekaných mandlí
- 155 g pekanových ořechů
- 125 g vlašských ořechů
- 3 lžíce. na s. Chia semínka
- 1 C. na s. lněná semínka
- 1 ½ lžičky. do c. mletá skořice
- 2 lžíce. na s. kokosový cukr nebo cukr muscovado
- Sp lžička do c. mořská sůl
- 3 lžíce. na s. kokosový olej nebo olivový olej
- 80 g javorového sirupu + 1 lžička. na s. javorový sirup
- sušené borůvky (volitelně)
- pražená slunečnicová semínka (volitelně)
Příprava:
- Předehřejte troubu na 162 ° C.
- Ve velké misce kombinujte kokosové vločky, vlašské ořechy, chia semínka, lněná semínka, skořici, cukr a sůl.
- Na pánvi zahřejte na mírném ohni kokosový olej a javorový sirup. Přidejte suché přísady a vše dobře promíchejte.
- Rozložte granolu na plech a pečte 20 minut. Vyjměte z trouby, přidejte sušené borůvky a slunečnicová semínka. Znovu promíchejte.
- Zvyšte teplotu trouby na 170 a otočte granolu. Grilujte 5-8 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte granolu úplně vychladnout. Přeneste do vzduchotěsné nádoby.
Nízkotučné veganské granola, bez zrn nebo rafinovaného cukru
Snadný a rychlý míchaný recept na tofu
Složení:
- 397 g hedvábného tofu
- 1 ½ lžičky. na s. olivový olej
- 1 červená paprika
- 1 šalotka
- ¾ c. do c. sůl
- 1/8 c. na. vs. kurkuma
- 1/8 c. na. c pepř
- 2 lžíce. na s. nasekaná bazalka
Příprava:
Tofu rozdrobte na malé kousky na plech vyložený papírovým ručníkem. Nechejte 20 minut stát, poté je vytlačte savým papírem a vyždímejte. Ve velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Opečte šalotku a červenou papriku po dobu 5 minut. Přidejte rozdrobené tofu, kurkumu, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte 3-5 minut.
Rychlý a snadný recept na míchaný vaječný tofu
Veganské mrkvové jablkové muffiny
Veganský toast s pinto fazolemi (růžový)
Jak si vyrobit veganský francouzský toast? Namočte plátky borovice do směsi rostlinného mléka, banánu, veganského másla a tofu
Zdravá a labužnická mísa acai
Veganská snídaně z ovesných vloček, banánů a mandlí
Bezlepkové veganské banánové ovesné muffiny
Mini veganské tofu frittata, sójové mléko, cuketa a čerstvé bylinky
Veganská granola, která se snadno připravuje, je ideální snídaní pro ty rušné dny. Připravujeme ji s oblíbeným sezónním ovocem a oblíbeným veganským jogurtem
Jarní pomazánka s avokádem, rukolou a okurkou ochucená několika kapkami limetkové šťávy
Veganské jídlo s vysokou chutí: veganská snídaňová mísa s míchaným tofu, avokádem, rajčaty a černými fazolemi
Křupavý toast s míchaným tofu
Veganská snídaně s toastem se šťouchaným avokádem a kořeněným praženým cizrnou
Vegetariánský sendvič - grilovaný lilek, rajčata, zelený salát a houby Portobello
Kaviár z lilku a marinované papriky
Veganské koláče vyrobené z ovesných vloček, ořechů, kokosového oleje a javorového sirupu
Následující den kaše s chia semínky, banánem a arašídovým máslem
Modrá spirulina energizující smoothie mísa je Instagramovým novým šílenstvím v oblasti jídla
Měkké bezlepkové palačinky bez přidaného cukru
Domácí veganské sladké brambory a skořicové koblihy
Recept na veganské banány, cukety a ovesné vločky
Cuketa a mandlový chléb na snídani nebo vyvážené občerstvení
Veganský sendvič s rajčaty, houbami, špenátem a avokádem
Lahodná alternativa k rannímu chlebu: rýžové koláče jako sendviče
Lahodné a vyvážené občerstvení
Veganská omeleta s cizrnovou moukou
Gurmánské veganské pomazánky na náš ranní přípitek
Vyměňte chléb za toasty ze sladkých brambor
Následující den recept na kaši
Zdravá kaše vyrobená ze semen teffu, bohatá na bílkoviny a vlákninu
Kaše se semínky a ořechy
Pudink s chia semínky, arašídovým máslem a borůvkovým džemem, který si můžete vychutnat na snídani nebo na dezert
Bezlepkové veganské palačinky se třemi přísadami: banány, mandlové mléko a ovesné vločky
Kombinace banán - arašídové máslo, je to tak chutné
Dejte si k snídani dobrý veganský dezert
Zeštíhlující vafle, bez vajec a laktózy
Domácí cereálie s datlovou pastou, ovesnými vločkami a kakaovým práškem
Surové energetické tyčinky s domácí Nutellou, které si můžete vzít do kanceláře
Veganské červené bobule
Veganské míchané tofu Burrito zábaly
Naše oblíbená veganská snídaně: krémová smoothie mísa
Míchaný toffu s kimči
Veganská mexická taco snídaně
