Chcete-li si v létě vychutnat hojnost ovoce, není nic jako vymýšlet letní ovocný salát. Barevné, osvěžující a plné vitamínů, má vše, co nás v létě svádí. Především neváhejte přidat lehký salátový dresink, ochucený sirup nebo své oblíbené koření pro zvýraznění chuti ovoce. Potřebujete inspiraci, abyste svým stolům přinesli svěžest? Vychutnejte si léto s našimi čerstvými recepty, které se přizpůsobí každé příležitosti a všem chutím.
Ochutnejte letní svěžest s letním ovocným salátem
Recept na salát z tropického ovoce Ambrosia: 8-10 lidí
Složení:
- 240 ml silného krému
- 120 g zakysané smetany
- 50 g cukru
- sklenice maraschino třešní, vyčerpaná
- plechovka nasekaného ananasu
- plechovka klementinek, vyčerpaná
- 2 ½ šálku miniaturních marshmallows s ovocnou příchutí (asi 170 g)
- čerstvá papája
- 1 čerstvé mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 kiwi, oloupané a nakrájené na plátky
Ve velké misce vyšlehejte crème fraîche. Postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří vrcholy. Nakrájejte třešně maraschino na polovinu a odložte asi deset celých třešní. Přidejte ovoce do směsi šlehačky a zakysané smetany. Vše dobře promíchejte. Přípravek rozdělte do skleněných kelímků a ozdobte plátky kiwi a třešněmi.
Krémový salát Ambrosia s tropickým ovocem
Složení:
- ½ šálku guava šťávy
- ½ lžičky. do c. strouhaný zázvor
- 1 zralé mango, oloupané a nakrájené na
- 2 šálky nakrájeného ananasu
- jahody, nakrájené na klíny
- listy máty
Ve velké misce rozšlehejte šťávu z guavy strouhaným zázvorem. Do směsi rozložte ovoce a ozdobte lístky čerstvé máty.
Recept na svěží letní ovocný salát s jahodami, mangem a ananasem
Složení:
- 450 g jahod, loupaných a nakrájených na čtvrtiny
- 2 broskve, nakrájené na klíny
- 340 g malin
- 340 g borůvek
- 1 šálek třešní, vykostěných a rozpůlených
- 1 šálek rozinek, nakrájený na polovinu
- 1 banán
- 3-4 lžičky. na s. Miláček
- 2 lžíce. na s. čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- 1 C. do c. mák
Ovoce umyjte a nakrájejte na kousky. V jiné misce připravte sirup smícháním medu, citronové šťávy a máku. Salát pokapejte dresinkem a dobře promíchejte.
Směs letního ovoce dochucená sirupem z citronové šťávy, medem a mákem
Složení:
- 4 šálky melounu na kostičky
- 2 šálky jahod nakrájených na klíny
- čerstvá bazalka
- šťáva ze dvou limetek
- 3-5 lžičky. na s. javorový sirup
- 3 lžíce. do c. olivový olej
Příprava veganského parmazánového prášku:
- 1 šálek kešu ořechů
- 3 lžíce. na s. kvasnicové vločky
- 1 C. do c. mořská sůl
- špetka pepře
V misce na salát kombinujte meloun, jahody a bazalku. Připravte vinaigrette smícháním limetkové šťávy, javorového sirupu a olivového oleje. Upravte chuť a v případě potřeby přidejte další javorový sirup.
Při přípravě veganského parmezánu nalijte přísady do misky mixéru a míchejte, dokud nezískáte práškovou konzistenci. Salát oblékněte a posypte parmazánovým práškem.
Originální ovocný salát - meloun, jahodový a zeleninový parmazán
Složení:
- 1 šálek kokosového mléka
- ½ šálku quinoa
- 1 šálek jahod, rozpůlený
- 1 nektarinka, nakrájená na klíny
- ½ šálku ananasu, vyčerpaný
- 3 lžíce. na s. čerstvá máta, mletá
- špetka soli
Pro sirup: 2 lžíce. na s. čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- 1 C. na s. Miláček
- 4 lžíce. do c. rozpuštěný kokosový olej
- Quinou dobře opláchněte ve studené vodě. V hrnci povařte kokosové mléko a přidejte quinoa. Zakryjte a vařte asi dvacet minut na mírném ohni.
- Vypněte oheň a nechte asi deset minut vychladnout.
- Přidejte ovoce, bazalku a sůl. Vše dobře promíchejte.
- V misce rozšleháme med, citronovou šťávu. Zatímco pokračujete v šlehání, přidejte kokosový olej.
- Nalijte omáčku na quinoa a ovocný salát. Dobře promíchejte a poté vložte do chladničky.
Zeštíhlující quinoa salát s kokosovým mlékem a čerstvým ovocem, oblečený v citronové šťávě a medu
Složení:
- punnet jahod
- punnet malin
- punnet z borůvek
- 1 plechovka klementinek, cca 227 g, vyčerpaná
- 2-3 kiwi
- 3 lžíce. na s. od limoncello
- ½ šálku řeckého jogurtu
- 1 C. na s. citronová šťáva
- 1 C. na s. Miláček
Ovoce umyjte, jahody oloupejte a rozkrojte na polovinu, oloupejte a poté nakrájejte kiwi na kousky. Vložte všechno ovoce do misky na salát. Přidejte 1 lžičku. na s. limoncello likéru a jemně promíchejte. V jiné misce rozšleháme dohromady 2 lžíce. na s. limoncello, jogurt, citronovou šťávu a med. Nalijte přípravek na ovoce. Podávejte v dezertních šálcích.
Malý čerstvý ovocný salát s jogurtem
Složení:
- 40 g strouhaného kokosu
- 180 ml kokosového mléka
- 4 lžíce. do c. hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. limetkový džus
- chuť vápna
- kóšer sůl
- směs tropického ovoce (mango, papája, ananas)
Osušte kokos na 4-5 minutách na středním ohni. V misce smícháme kokosové mléko, cukr, citronovou šťávu a sůl. Uspořádejte salát a nalijte směs kokosového mléka. Posypeme kokosem.
Ochutnejte léto s tropickým ovocným salátem s kokosovým mlékem a citronovou šťávou
Přísada:
- ½ papáje, oloupané, bez pecek a nakrájené na kousky
- ¼ ananas
- 1 C. na s. cukr
- 2 lžíce. na s. mleté lístky máty
- šťáva z limetky
- sorbet
Rozdrťte cukr a mátu pomocí válečku. Desky posypeme mátovým cukrem. Pokvapkejte citronovou šťávou. Podáváme s kuličkami sherbet a plátky limetky.
Recept na salát z tropického ovoce s limetkovou šťávou a mátovým cukrem
Složení:
- 6 šálků ovoce (maliny, broskve, nektarinky, jahody, mango a borůvky)
- 120 ml bílé hroznové šťávy
- 30 g cukru
- ¼ šálek citronové šťávy
- listy máty
Vařte hroznovou šťávu s cukrem. Nechejte 10 minut vařit. Přidejte citronovou šťávu. Nalijte přípravek do misky a vložte do chladničky. Ovoce umyjte a nakrájejte na kousky. Nalijte sirup na salát a posypte lístky máty.
Letní ovocný salát Mojito
Exotický salát z manga, papáje a fíků: 4 osoby
Složení:
- 1 mango, nakrájené na kostky
- ¼ papája, nakrájíme na kostky
- 4 fíky
- 2 lžíce. na s. mleté lístky máty
- 2 lžíce. do c. citronová šťáva
- 1 ½ lžičky. na s. kokosový sirup
V misce na salát smíchejte ovoce a mátu. V malé misce smíchejte citrónovou šťávu a kokosový sirup (nebo agávový sirup). Nalijte sirup na salát a dobře promíchejte.
Exotický salát s mangem, papájou a fíky, dochucený kokosovým sirupem a limetkovou šťávou
Složení:
- 1 malý meloun
- 250 g malin
- 12 třešní, vykostěných a rozpůlených
- 2 bílé broskve
- vanilková zmrzlina
- jedlé květiny (volitelně)
Melounový a třešňový salát s malinovým a pepřovým sirupem
Malý zázrak broskví, třešní a jogurtové šlehačky
Salát z tropického ovoce a jahod s vinaigretou z jahodového zázvoru
Ovocný salát, burrata a máta, zdobený šampaňským vinaigrette
Originální salát z pečených broskví, melounu, burraty
Originální ovocný salát v polovině melounu
Recept na letní ovocný salát s kokosovou a citronovou omáčkou
Rozjasněte chuťové pohárky jednoduchým ovocným salátem s javorovým sirupem vinaigrette, citronovou šťávou a balzamikovým octem
Inspirativní prezentace jednoduchého ovocného salátu v hezké misce ve tvaru ananasu
Letní salát z melounových kuliček a melounu podávaný v polovině melounu s tvarohem a vinaigretou z citronové šťávy
Melounové kuličky, jahody, kiwi a ananas, dochucené kokosovou a limetkovou omáčkou
Dezert ve sklenici čerstvého ovoce a jogurtu
Gurmánský banánový rozdělený dezert s ovocným salátem a jogurtem
Jednoduchý salát z broskví, medu a burraty, z kterého se vám stéká voda
Ovocný salát v jednoduchém sirupu z citronové šťávy a cukru
Gurmánský a vyvážený dezert ovocného salátu s mandlemi a jogurtovou omáčkou
Meloun, borůvky a sýr feta speciální recept na horké vlny
Čerstvý meloun a salát z červeného ovoce s citronovou šťávou
Vitamínový salát z tropického ovoce s kokosovým jogurtem
Čerstvý a zdravý dezert: salát z čerstvého ovoce
Salát z manga a ostružin s citronovou šťávou, medem a mákem
Barevný a vitaminový talíř z červeného ovocného salátu s kořením
Recept na mexický ovocný salát s chilli kořením
Sirup na ovocný salát s citrusy a mákem
Oranžová a zázvorová vinaigretta
Lehký a osvěžující salát z melounu a červených bobulí, ochucený mátou
Salát z dračího ovoce s kokosovou vodou
Dračí ovoce se perfektně kombinuje se všemi červenými plody
Pečený ovocný salát
Využijte letní ovoce a připravte si lehký a rychlý ovocný salát
Salát z červeného ovoce s příchutí tvarohového koláče
Tradiční ambrosie
Zeštíhlující verze salátu Ambrosia s jogurtem a vanilkou
Originální nápad pro váš letní brunch: jednoduchý salát z jahod, hroznů a borůvek v misce s ananasem
Salát z červeného ovoce s jednoduchým dresinkem z citronové šťávy, medu a máty
Broskve, fíky a borůvky, ochucené skořicí a citronovým sirupem
Whisky letní ovocná verrina
Recept na dekadentní krémový rozinkový ořechový salát
Letní salát s vinaigretou z domácí bazalky
Tropická snídaně pro začátek dne správnou nohou
Jogurt a limetkový salátový dresink
Zdravá snídaně s letním ovocným salátem a quinoa
