Vánoce již uplynuly … Ale během nového roku bude určitě spousta příležitostí, jak se shromáždit u dobrého jídla. Rádi také sdílíte dobré chvíle s rodinou, přáteli nebo milenci v přátelské atmosféře aperitivu večeře? Představa sortimentu toastů se tedy může jevit jako nejjednodušší a nejrychlejší řešení. Křupavé toasty, které se snadno připravují, sytí a jsou k dispozici v mnoha příchutích, jsou skutečným potěšením, které ohromí všechny chutě. Chcete-li doprovázet svůj oblíbený toast z aperitivu, máte na výběr. Zde odhalujeme naše oblíbené recepty na toasty z aperitivu, které nastaví tón vaší párty.
Přípitek na aperitiv, který ohromí hosty
Recept č. 1: Recept na toast aperitiv s citronovými houbami
Složení:
- 2 lžíce. extra panenský olivový olej
- polovina bagety nakrájená na plátky o průměru 5 mm, asi 12 plátků
- 1 C. lžíce másla
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- 227 g hub
- ½ lžičky. citrónová kůra
- 2 lžíce. citronová šťáva
- ¼ šálek petrželky, nasekané
- ½ šálku Boursinovy šalotky a pažitkové pomazánky
Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Plátky bagety potřete olivovým olejem. Poté je grilujte, dokud nejsou lehce opečené (asi 7 minut).
- Na pánvi rozpusťte máslo na mírném a středním ohni. Přidejte šalotku, houby a sůl. Restujte, dokud houby nebudou měkké a voda se neodpaří. Odstraňte z tepla.
- Přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu a 3 lžíce. petrželky.
- Plátky chleba natřete sýrem Šalotka a pažitka. Na každý toast předkrmu dejte lžíci houbové směsi. Posypeme petrželkou.
Toasty z hub, pažitky a šalotky
Recept # 2: Slanina a opečená mandlová bruschetta
Složení:
- bageta, nakrájená na plátky
- 2 šálky nastrouhaného monterey jack nebo sýra čedar
- 150 g majonézy
- 45 g opečených vločkových mandlí
- 6 plátků slaniny
- 1 zelená cibule, nasekaná
- sůl
Příprava:
- Plátky bagety položte na plech.
- Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 8-9 minut, nebo dokud nezhnědnou.
- V misce na salát kombinujte majonézu, sýr, mandle, plátky slaniny, cibuli a sůl.
- Směs natřete na plátky chleba.
- Pečeme 7-8 minut.
- Posypeme opečenými mandlemi a podáváme horké.
Slanina a mandlová bruschetta
Složení:
- 50 g pohankové mouky
- 115 g mouky na bílý chléb
- 1 C. jemná sůl
- 5 g droždí
- 160 ml čerstvé smetany
- 160 ml plnotučného mléka
- 2 střední vejce, oddělená
- 1 ½ lžičky. strouhaný křen
- špetka moučkového cukru
- 2 - 3 filety z makrely uzené pepřem
- 1 citron
- čerstvá pažitka
- U máslové řepy:
- 50 g másla
- 2 velké řepy, oloupané a hrubě oškrábané
Příprava:
- Začněte přípravou bliny. Do misky dáme mouku, sůl a prášek do pečiva. Udělejte studnu s moukou. V hrnci zahřejte mléko a smetanu, dokud nejsou vlažné. Přidejte vaječné žloutky do vlažné směsi. Poté směs nalijte do jamky s moukou a rozšlehejte, abyste získali hladkou pastu. Těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechte stát 45 minut.
- V jiné misce vyšlehejte bílky do tuha. Přidejte vaječné bílky, křen a cukr do předchozí směsi.
- Mírně naolejovanou pánev zahřejte na středně vysoké teplotě. Vařte bliny na pánvi a přidejte ½ lžíce těsta. Vařte bliny asi 1 minutu z každé strany. Vyjměte je a nechte je odpočívat na stojanu. Opakujte operaci, dokud nebude více těsta.
- Před podáváním připravte červenou řepu na másle. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme do něj nastrouhanou červenou řepu. Ochuťte a protřepejte, aby se řepa dobře obalila. Před odstavením z ohně jednu minutu restujte.
- Nalijte na každou blinu lžíci červené řepy, vytlačte ji trochou citronu a přidejte plátky uzené makrely. Na vrch položte trochu crème fraîche a posypte ho pažitkou.
Uzené makrely a řepy, které potěší vaše hosty
Recept č. 4: kozí sýr a cibule konfitovaná bruschetta
Složení:
- 2 červené cibule, tenké plátky
- 2 lžíce. nesolené máslo
- 60 g cukru
- Sp lžička lžička soli
- čerstvě mletý pepř
- 80 ml červeného vína
- 1 C. sherry ocet nebo ocet z červeného vína
- Pro crostinis: bageta
- 1 log čerstvého kozího sýra
- 30-40 listů bazalky, opláchnuté a sušené
Příprava:
- Připravte si cibulový konfit. V hrnci na mírném ohni vařte společně nakrájenou cibuli, máslo, sůl, cukr a pepř, dokud cibule není jemná a lehce karamelizovaná (asi 30 minut).
- Přidejte víno a ocet. Dusíme na mírném ohni bez zakrytí, dokud směs nezhoustne (asi 20 minut). Před použitím nechte vychladnout.
- Předehřejte troubu na 230 ° C. Bagety nakrájejte na diagonále na tenké plátky. Kozí sýr nakrájejte na plátky silné asi 6 mm. Na každý krajíc chleba přidejte kousek sýra, list bazalky. Pečte crostini po dobu 5 minut nebo dokud sýr lehce nezhnědne. Na každý toast přidejte lžíci cibule confit.
Recept na kozí sýr a cibuli confit crostini
Recept # 5: uzený pstruh a ředkvičky crostini
Složení:
- 8 plátků sendvičového chleba bez kůrky
- 1 C. lžíce olivového oleje
- Sp lžička pepř
- ½ lžičky. lžička soli
- 225 g zakysané smetany
- ½ lžičky. čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1 lžička křenové omáčky
- 1 C. kopr, mletý
- ředkvičky, tenké plátky
- 1 uzený filet ze pstruha, tenký plátky
Příprava:
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Plátky sendvičového chleba nakrájejte na trojúhelníky.
- Olej a dochuťte solí a pepřem.
- Pečte je 15 - 20 minut.
- Smíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, křenovou omáčku, kopr a sůl.
- Toasty natřete směsí a na vrch dejte ředkvičky a kousky filetu ze pstruha.
Toasty na pstruhy ve tvaru trojúhelníku
Recept # 6: křupavé kousky brambor se zeleným pestem
Složení:
- 4 červené brambory, nakrájené na plátky
- ½ lžičky česnekové soli
- 170 g smetanového sýra
- 60 ml zeleného pesta
- pepřová omáčka (volitelně)
- čerstvá pažitka, mletá
Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Plech na pečení lehce namažte nepřilnavým sprejem. Na vrch poukladáme bramborové plátky a posypeme česnekovou solí.
- Pečeme 20 - 25 minut nebo dokud brambory nejsou jemné a zlaté. V polovině vaření brambory otočte a dochuťte solí.
- V misce na salát kombinujte bazalkové pesto, sýrovou a pepřovou omáčku. Na každý toast rozetřete 2 čajové lžičky této směsi. Ozdobte kousky papriky.
Bramborové crostini se smetanovým sýrem a zeleným pestem
Vegetariánská bruschetta s lesními houbami a ricottou
Smetanový sýr a řepa crostini
Amuse-bouches pro labužnický aperitiv: toasty z aperitivu s kachním filetem a pomerančovo-zázvorovým džemem
Toastový hrášek a sýr ricotta
Domácí pěna z drůbežího jater podávaná s toastem z aperitivu
Sladké bramborové jednohubky s praženými hrozny a karamelizovanou cibulkou pro zdravou večeři jako aperitiv
Aperitiv toast se špenátem a artyčoky
Bruschetta se středomořskou zeleninou a mozzarellou
Hummus, houby a špenátový toast
Čtyři způsoby, jak si snadno připravit přípitek aperitivem
Snadný a rychlý předkrm s avokádem, sýrem a granátovým jablkem
Jednohubky se smetanovo-sýrovou pomazánkou, majonézou, worcestershire a cibulovou omáčkou, zdobené okurkami
Karamelizovaná cibule a frost crostini
Úžasný recept na předkrm sendviče se sýrem brie a krůtím masem podávaný s datlovým chutney
Aperitiv toasty s ricottou, fazolemi a medem
Křupavé jednohubky s uzenou makrelou a expresně marinovanou šalotkou
© Delicious Magazine
Sortiment originálních předkrmů pro slavnostní večeři aperitiv
Humří aperitiv toasty
Veganská zeleninová paštika pro vaše recepty na veganské předkrmy
Tradiční jednohubky z hrušky a rokfortu
Aperitiv toast s uzeným lososem a sýrem burrata
Pečená bruschetta z cherry rajčat, bazalkové pesto s mandlemi a kozím sýrem
Snadný recept na bruschettu z ricotty a fazolí
Artyčokový aperitiv Marthy Stewartové toasty s majonézou
Úžasný recept na karamelizovanou cibuli a slaninu Bruschetta
Lahodný uzený pstruh se rozšířil
Toasty ze sladkých brambor pro zdravý a vegetariánský aperitiv
Skvělý nápad na večeři: aperitiv jablek, pekanové ořechy a med
Toast s houbami a pečeným česnekem
Kousky s uzeným lososem, sýrem a kaviárem
Uzené lososové rillety
© Epicurious
Losos a kopr Blinis
Hovězí a křenová šlehačka předkrm crostini
Hovězí svíčková, kozí sýr a toast se zeleným pestem
Toast z guacamole a kozího sýra
Zdravé kousnutí s humusem, pečenou červenou řepou, sýrem a rukolou
Slaninový sendvič jako přípitek z aperitivu
Hovězí Crostini se smetanovou pomazánkou
Italská rajčatová bruschetta
Aperitivový toast s tomelem a zeleninovým kešu sýrem
Bruschetta uzený losos a sýr s bylinkami
