▷ 1001 + zdravé a chutné originální nápady na míchaný salát

Obsah:

Anonim

Vždy je vhodná doba na zdravý a lahodný salát. Není však vždy snadné rozhodnout, které produkty si vybrat, který obvaz bude nejlepší a které jsou správné kombinace ingrediencí. Proto jsme pro vás našli několik návrhů originálního míchaného salátu. Nechte se s námi inspirovat, abyste vyzkoušeli něco exotického, a proč si nesložit vlastní originální saláty.

Míchaný zelený salát se zelenou zeleninou, jablečným vinaigretem a kandovanými ořechy:

  • 1 pytel zelené zeleniny - zelený špenát, jarní zelenina, rukola
  • zelené jablko nakrájené na malé kousky
  • hrst cherry rajčat, nakrájená na polovinu
  • 1/4 šálku jemné hroznové červené cibule
  • 1/2 šálku kozího sýra

Vložte do velké mísy, dobře promíchejte a nechte vychladnout.

Pro kandované ořechy:

  • 1 1/2 šálku vlašských ořechů, nakrájíme na polovinu
  • 1/2 šálku třtinového cukru
  • pergamenový papír
  1. Vložte vlašské ořechy a třtinový cukr do pánve a vložte na střední teplotu
  2. Když se cukr začne tavit, promíchejte dřevěnou lžící, abyste zakryli ořechy
  3. Pokračujte, dokud ořechy nejsou pokryty cukrem a nerozsypejte je na papír na pečení, aby vychladly.

Pro mošt budete potřebovat:

  • 1/2 šálku medu
  • 1/4 šálku jablečného octa
  • šťáva z citronu
  • 1 velký stroužek česneku, mletý
  • 1/4 ct mleté hořčice
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 1/4 ct mletého černého pepře
  • 1/8 ct kajenského cukru
  • 3/4 šálku olivového oleje
  1. Smíchejte všechny produkty ve velké konzervárenské nádobě
  2. Nasaďte víko a promíchejte

Nyní je čas dát všechny ingredience dohromady - rozdělit zeleninu, rozházet ořechy nahoře a nalít zálivku. Přidejte špetku soli a špetku pepře a podávejte!

Začneme ochutnávat očima - originální míchaný salát, který je opravdu lákavý!

Kuřecí, ovocný a pekanový salát - originální míchaný salát, který kombinuje přísady z různých skupin potravin:

  • 1 salát, nasekaný
  • 1 jablko babičky, oloupané a na kostky
  • 2 šálky jahod, nakrájené na plátky
  • 2 šálky nasekaných hroznů
  • 2-3 kuřecí prsa
  • 1/2 bílé cibule
  • 1 balíček sušeného ovoce - třešně, brusinky, 1/2 šálku brusinek a 1/2 šálku pekanových ořechů
  • 1 láhev malinové vinaigretty
  • kousek nádoby z rozpadlého sýru feta
  • sůl a pepř

Instrukce:

  1. Vařte kuře s trochou soli, cibule a pepře. Necháme vychladnout a poté nakrájíme na kostky
  2. Vložte všechny přísady do velké mísy
  3. Nalijte obvaz a podávejte pro 15 až 20 lidí

Originální míchaný salát - je to čerstvý salát, který se velmi dobře hodí k kouskům pečeného kuřete

Asijský salát s kumquaty a brokolicí: 6-8 lidí

  • 1/2 červeného zelí, nakrájené na proužky
  • 1 šálek nakrájeného celeru
  • 1 hlava brokolice se stonky
  • 1 šálek nakrájené čerstvé cibule
  • 2 šálky nakrájené mrkve
  • 1 šálek polovin kumquatu
  • 1/2 šálku sušených brusinek
  • 1 hrst nasekaného čerstvého koriandru
  • 2 lžičky černého sezamu

Pro šatnu:

  • 1 grapefruit
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • 1/2 šálku rýžového octa
  • 2 ct arašídového másla
  • 2 lžičky medu
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • sůl a pepř

Instrukce:

  1. Smíchejte všechny výrobky pro šatnu a odložte stranou
  2. Vložte zelené zelí do velké mísy a přikryjte ji všemi ostatními přísadami
  3. Ozdobte sezamovými semínky
  4. Hodinu před podáváním nalijte polevu a dobře vmasírujte, aby se rovnoměrně rozložila
  5. Váš originální míchaný salát je připraven

Vymyslete svůj originální míchaný salát, doporučujeme použít kumquaty

Duhový salát pro 20 osob:

Složení:

  • 2 šálky avokáda
  • 2 šálky rajčat
  • 2 šálky okurek
  • 2 šálky pomerančové papriky
  • 2 šálky arašídů
  • 2 šálky červené cibule
  • 2 šálky černých oliv
  • 2 šálky kukuřice
  • 2 šálky koriandru

Pro jogurtový vinaigrette:

  • 3 šálky jogurtu
  • sůl a pepř
  • 1 šálek koriandru
  • 1/2 šálku studené vody

Instrukce:

  1. Nakrájejte všechny produkty na stejné kousky
  2. Smíchejte produkty ve velké misce a dokončete kousky avokáda
  3. Připravte vinaigretu a nechte vychladnout
  4. Na každou porci nalijte trochu vinaigretty

Kombinujte stejné porce těchto produktů a ochutnejte originální salát

Letní salát z restované zeleniny s kořeněným zeleným pepřem:

Složení:

  • 1 lžička olivového oleje
  • 1 šálek nahrubo nasekané červené cibule
  • 1 velký zelený pepř, nasekaný
  • 1 velká špetka mletého kmínu
  • 2 stroužky nakrájeného česneku
  • 2 šálky nakrájené cukety nebo žluté dýně
  • 1/2 šálku kukuřice
  • 1 malé nakrájené rajče
  • 1 velká špetka sušeného oregana
  • 3/4 čajové lžičky soli
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru
  • šťáva z půlky citronu

Instrukce:

  1. Smažte cibuli, feferonku, česnek a kmín - Nalijte olivový olej do velké eloxované hliníkové pánve, vložte cibuli a pepř a počkejte, až budou zlaté. Poté přidejte česnek a kmín a smažte další minutu
  2. Přidejte nakrájenou cuketu a dýni a pokračujte v zahřívání na střední teplotu další tři nebo čtyři minuty.
  3. Jakmile už dýně nevypadá syrově, přidejte rajče a kukuřici, posypte sůl a pepř a počkejte další minutu.

Je velmi důležité přidat rajčata a kukuřici, než dýně změkne. Chcete udělat horký salát, ale ne zeleninovou kaši. Nyní můžete ozdobit koriandrem a citronem.

Horký salát k jídlu po přípravě

Salát s hruškou a gorgonzolou:

Složení:

  • 1 lžička nesoleného másla
  • 2 čajové lžičky třtinového cukru
  • 1/2 šálku kousků surového ořechu
  • 1 hruška
  • 1/3 šálku rozdrcené gorgonzoly
  • 4 šálky baleného salátu
  • sedm nebo osm cherry rajčat
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce balssamického octa
  • pepř a sůl

Instrukce:

  1. Na středně velké pánvi smíchejte máslo, cukr a oreganové ořechy. Mícháme a necháme karamelizovat
  2. Nakrájejte hrušku, smíchejte olivový olej, balsamico, sůl a pepř.
  3. Nakonec vložte salát do mísy a posypte ořechy, hrušky, rajčata a gorgonzolu

Kombinace hrušek s gorgonzolou probudí vaše smysly

Salát s jahodami a halloumi:

Složení:

  1. 1 velký salát, roztrhaný
  2. 2 šálky drceného treviso radicchio
  3. šálek jahod nakrájených na malé kousky
  4. 1/4 šálku nahrubo nasekaných listů máty
  5. 1/4 šálku piniových ořechů
  6. 1 šálek sýra halloumi na kostičky
  7. 1 lžička olivového oleje

Pro vinaigrette:

  1. 2 lžíce olivového oleje
  2. 1 lžička cabernetového octa
  3. šťáva z půlky citronu
  4. 1 lžičku medu
  5. 1 čajová lžička škumpy
  6. 1/4 čajové lžičky strouhaného česneku
  7. 1/4 čajové lžičky soli
  8. mletý pepř
Pokyny: 1. Treviso radicchio, jahody, hlávkový salát a mátu vložte do velké mísy 2. Zahřejte suchou pánev na vysokou teplotu. Vložte piniové oříšky a několik minut je promíchejte. 3. Nalijte do pánve 1 polévkovou lžíci olivového oleje a vložte halloumi na vysokou teplotu, nechte 2 minuty působit, poté kostky otočte a znovu opečte jednu z jejich stran 4 Nalijte zálivku, rovnoměrně ji rozetřete a na vrch posypte piniovými oříšky a halloumi Dokonalá vyváženost chutí - jahody, hlávkový salát, halloumi a piniové oříšky Originální míchaný salát s nakládanou řepou a uzeným tofu:
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • 1/2 šálku kopru
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 čajové lžičky mletého pepře
  • 6 šálků trhaného salátu
  • 2 šálky roztrhané radicchio
  • 4 tvrdá vejce rozdělená na čtvrtiny
  • 2 střední rajčata, nakrájená na klíny
  • 8 uncí nakrájeného tofu
  • 1 šálek nakládané červené řepy
  • dva šálky na polovinu zelené fazolky

Instrukce:

  1. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, kopr, citronovou šťávu, sůl a pepř
  2. Vezměte čtyři velké talíře a vložte rovnoměrně porce vajec natvrdo, rajčatových klínů, tofu, fazolí a řepy, hlávkového salátu a čekanky. Na dno talíře položte salát a radicchio
  3. Na každou porci nalijte asi 2 lžíce dresingu

Vyvážený salát, zdroj několika vitamínů a bílkovin

Salát složený ze zeleniny s kari jogurtovou omáčkou pro 4 osoby:

Složení:

  • 2 šálky surových zelených fazolí
  • 2 šálky zeleného hrášku - čerstvý nebo zmrazený
  • 2 šálky vařených nebo čerstvých bílých fazolí
  • 1 střední salát, nakrájený na listy
  • 12 cherry rajčat, nakrájíme na polovinu
  • 1 žlutý pepř, nakrájený na kostičky
  • 1/4 šálku žlutých hroznů na poloviny nebo kostky manga nebo melounu
  • 1 středně velká okurka oloupaná a nakrájená na kousky
  • 1/2 šálku beztučného jogurtu
  • 2 lžíce dietní majonézy
  • 2 čajové lžičky kari prášku
  • 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
  • 1 čajová lžička medu
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1 stroužek nasekaného česneku

Instrukce:

  1. Zelené fazole a bílé fazole vařte ve velké pánvi na vysokém ohni.
  2. Vylijte fazole přes umyvadlo a umyjte studenou vodou
  3. Uspořádejte listy salátu na talíře a poté všechny produkty uspořádejte do shluků
  4. Smíchejte jogurt, majonézu, kari, citronovou šťávu, med, sůl a česnek a výsledný dresink rozpusťte na saláty

Salát složený v několika barvách a bohatý na prospěšné potraviny

Jahody, avokádo, hlávkový salát a sýr - čerstvý a zdravý salát míchající ovoce a zeleninu

Semena granátového jablka, hrušky a ořechy v zeleninovém salátu

Špenát, mango a jahody zdobené sezamovými semínky



Špenátový salát s halloumi



Originální salát s jablky, pekanovými ořechy, ředkvičkami, brusinkami a drceným sýrem

Krevety, mrkev, hlávkový salát, červené zelí a kešu oříšky

Vitaminový salát kombinující různé chutě - hlávkový salát, pomeranč a grapefruit sypaný parmazánem

Rukolový salát, mango, cherry rajčata a semínka granátového jablka

Pěkný rukolový salát s cherry rajčátky a avokádem

Jednoduchý zeleninový salát s mořskými plody

Speciální ingrediencí je zde kandovaná dýně, která dodává salátu barvu a exotickou notu.

Dobrý zimní salát se zeleninou, olivami a vejci

Velmi bohatý salát, zdroj různých vitamínů s brusinkami, jahodami, rozinkami, sýrem a ořechy

Chutná směs sýra, borůvek, špenátu, kozího sýra a pekanových ořechů

Špenát, žampiony, sýr, sušená rajčata a černé olivy

Zdravý a chutný tofu salát se zelenými fazolemi, lístky máty, kešu oříšky

Sezóna grilování je tady - užijme si několik skvělých nápadů na míchaný salát

Kapary, avokádo, jahody, salát a špenát