▷ 1001+ nápadů, co dělat s jablky, na kterých se bude hodovat na podzim

Jablko je zdaleka naše oblíbené ovoce, do kterého rádi zakousáme po celý rok. Ale je také skutečným zdrojem inspirace pro mnoho receptů na podzimní dezerty. V mnoha odrůdách se jablko skvěle hodí k říjnovým příchutím, jako je skořice a karamel. Co dělat s jablky na oslavu příchodu podzimu? Zde je několik receptů, jak to uvařit a udělat z nich lahodné dezerty. Pohodlný jablečný koláč, měkké vdolky, rozpadající se s něžným srdcem, plněná jablka v troubě, najdete spoustu dezertů, které můžete ochutnat na podzim.

Co dělat s jablky? Mnoho podzimních receptů založených na našem oblíbeném ovoci

Recept na Apple clafoutis

Složení:

1 C. na s. máslo
1 C. na s. moučkový cukr
2 lžíce. na s. skořice
4 jablka (500 g), oloupaná a nakrájená na plátky
3 velká vejce
50 ml moučkového cukru
1 C. vanilková pasta
80 g mouky
200 ml mléka
100 ml čerstvé smetany
zmrzlina na ozdobu

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° a vymažte 22 cm misku na koláče.
Na malé pánvi rozpusťte na středně vysokém ohni máslo, moučkový cukr a skořici. Hněďte plátky jablek ve směsi cukru a másla, dokud nejsou mírně jemné.
V misce bělíte vejce práškovým cukrem. Otevřete vanilkové těsto a mouku a pokračujte v šlehání. Mícháme mléko a crème fraîche.
Polovinu jablek vložte do misky s máslem a zalijte ji přípravkem. Na vrch položte další jablka.
Pečeme 25-35 minut nebo dokud nejsou hrany zlaté.
Před posypáním moučkovým cukrem necháme trochu vychladnout. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.

Jablko a skořice clafoutis

Recept na jablkové a pudinkové tyčinky

Složení:

300 ml plnotučného mléka
4 velká vejce
½ lžičky. sůl
1 C. vanilkový extrakt
100 g cukru
70 g cukru
3 jablka
moučkový cukr

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° a vyložte čtyřhrannou formu 20,3 × 20,3 papírem na pečení.
Mléko rozšlehejte s vejci, vanilkou, solí, cukrem a moukou.
Jablka nakrájejte na tenké plátky mandolinkou nebo ostrým nožem.
Přidejte jablka do přípravku a dobře promíchejte.
Nalijte těsto do formy a pomocí špachtle jej dobře rozetřete po celém povrchu.
Pečeme 30 minut nebo dokud vrchní část není zlatá a střed dortu se již nepohybuje.
Před vložením do chladničky nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Posypeme dort moučkovým cukrem a nakrájíme na čtverce.

Jablečné a krémové tyčinky

Recept na jablečný chléb

Složení:

2 lžíce. na s. cukr
1 C. skořice
240 g víceúčelové mouky
2 lžíce. droždí
½ lžičky. sůl
1 C. skořice
255 g jablečné omáčky
175 g hnědého cukru
120 ml rostlinného oleje nebo řepkového oleje
2 velká vejce
1 vanilkový lusk
240 g jablek, oloupaných a nakrájených na kousky (1 - 2 jablka)

Příprava:

Předehřejte troubu na 175 °, vyložte pánev s pergamenovým papírem a nechte jej přesahovat okraje.
V malé misce kombinujte 2 lžíce. na s. cukr s 1 lžičkou. skořice. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici.
Pomocí elektrického mixéru kombinujte jablkovou omáčku a hnědý cukr. Pro přidání oleje snižte rychlost. Přidejte vejce a vanilku a pokračujte v šlehání další 1 minutu. Přidejte směs mouky a skořice a vše dobře promíchejte.
Přidejte kousky jablek do přípravku a nalijte těsto do formy. Pečte po dobu 55-60 minut, zkontrolujte doneness pomocí párátka. Nechte 30 minut vychladnout a poté jej rozložte na roštu.

Ultra měkký recept na jablkový chléb

Rychlý a snadný recept na pečená jablka

Složení:

2 červená jablka
4 lžíce. hnědý cukr
½ lžičky. vanilkový extrakt
½ lžičky. skořice
2 špetky soli
35 g mouky
30 g ovesných vloček
2 lžíce. drcené pekanové ořechy
2 lžíce. na s. studené máslo nakrájené na kousky

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 ° a vymažte kovovou zapékací misku.
Jablka nakrájejte vodorovně na polovinu. Pomocí lžíce jablka mírně vydlabte a maso si vyhrazte. Položte poloviny jablek do pekáče.
Odstraněnou dužinu nakrájejte na jemno a dejte do misky, přidejte 2 lžíce. na s. hnědý cukr, vanilka, lžička. skořice a špetka soli. Vše dobře promíchejte. Naplňte poloviny jablek přípravkem.
Smíchejte ovesné vločky, mouku, pekanové ořechy, zbývající hnědý cukr, skořici a sůl. Přidejte rozdrcené máslo na suché přísady. Položte trochu této směsi na jablka.
Pečte 20-30 minut nebo dokud jablka nezměknou.

Pečená jablka

Recept na bezlepkový jablečný závin

Složení:

180 g rýžové mouky
180 g práškové ovesné vločky
špetka soli
60 ml řepkového oleje
60 g medu
1 vejce
70 ml vlažné vody
50 g rozinek
1 oranžová
1 citron
3 jablka
30 g lněných semen
35 g vlašských ořechů
1 C. mandlový extrakt
Sp lžička skořice
Sp lžička Zrzavý
Sp lžička nové koření

Příprava:

Pro přípravu bezlepkového těsta smíchejte rýžovou mouku, ovesné vločky v prášku a sůl. Přidejte olej, 30 g medu a vejce, vše dobře vyšlehejte, dokud nebude hladké. Nalijte vlažnou vodu a vypracujte těsto rukama, dokud již nebude lepivé. Z výsledného těsta vytvarujte kuličku, lehce ji naolejujte, přikryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut odstát.
Připravte si jablečnou náplň. Ponořte rozinky do pomerančového džusu, dokud nebudou něžné. Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kousky, přidejte k nim citronovou šťávu, aby nezčernaly. Ve velké misce kombinujte odkapané rozinky, jablka, med, kůru z jednoho pomeranče a jednoho citronu, vlašské ořechy, lněná semínka, mandlový extrakt a koření.
Těsto roztírejte na pomoučeném papíře na pečení, abyste získali obdélník o tloušťce 3 mm. Rozložte náplň na celý povrch těsta. Začněte skládat těsto s papírem a nejprve ohněte krátké okraje.
Pečeme na plechu po dobu 15 minut při 190 °, poté 30 minut při 180 °.

Bezlepkový jablečný závin

Jablečný a karamelový bundt dort

Složení:

375 ml rostlinného oleje
213 g cukru
255 g hnědého cukru
2 lžíce. vanilka
½ lžičky. skořice
½ lžičky. kardamon
Sp lžička muškátový oříšek
3 velká vejce
400 g mouky
35 g kukuřičného škrobu
1 ½ lžičky. prášek do pečiva
Sp lžička sůl
400 g jablek nakrájených na kostičky

Pro karamelovou polevu:

55 g nesoleného másla
80 g celé smetany
170 g hnědého cukru
Sp lžička sůl
215 g moučkového cukru
40 g drcených pekanových ořechů

Příprava:

Předehřejte troubu na 160 °, mouku a formu na koláč.
Ve velké misce smícháme olej, cukr, vanilku a koření.
Přidejte vejce jeden po druhém. Přidejte suché přísady do směsi.
Smíchejte mouku, kukuřičný škrob, sódu bikarbónu a kol. Mokré přísady zamíchejte do vlhkých přísad. Přidejte kousky jablek.
Nalijte směs do pánve a pečte 65-75 minut, nebo dokud jablečný koláč není zlatý a dobře nafouknutý.
Nechte vychladnout na stojanu po dobu 15 minut a poté jej rozložte.
Jakmile koláč vychladne, připravte si polevu.
V kastrolu za stálého míchání zahřejte máslo, cukr a crème fraîche, dokud se nerozvarí.
Sejměte z ohně, přidejte moučkový cukr a šlehejte, dokud nebude dobře promíchán. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte čerstvou smetanu, pokud je naopak příliš tekutá, jednoduše přidejte moučkový cukr a vraťte se na oheň.
Přípravek okamžitě nalijte na vychlazený koláč a posypte drcenými ořechy.

Jablečný bundt dort s karamelovou polevou

Recept na zdravé jablečné muffiny

Složení:

120 g ovesných vloček
1 C. na s. dýňový koláč koření
1 ½ lžičky. prášek do pečiva
¾ c. jemná sůl
1 střední jablko
2 vejce
160 ml mandlového mléka
200 g jablečné omáčky
160 g javorového sirupu
3 lžíce. kokosový olej
1 C. vanilkový extrakt

Příprava:

Předehřejte troubu na 190 °, připravte si formu na muffiny s papírovými kelímky.
Smíchejte ovesné vločky v mixéru, dokud nedosáhnete konzistence mouky. Přidejte koření, sódu a sůl, znovu promíchejte. Přidejte jablka nakrájená na malé kousky a vše dobře promíchejte lžící.
Ve velké misce rozšleháme vejce s jablkovou omáčkou, javorovým sirupem, kokosovým olejem a vanilkou. Zapracujte suché přísady do vlhkých přísad, dobře promíchejte, dokud se nespojí.
Rozdělte přípravek do 12 papírových krabiček a pečte 15-18 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na roštu.

Nejlepší jablečné muffiny