▷ 1001+ nápadů na vyvážený oběd, který si můžete vzít s sebou do kanceláře

Zatímco o snídani a zejména o večeři je z velké části dobře postaráno, protože po jídle doma nebo v restauraci je polední jídlo často opomíjeno, nezdravé a je přijímáno na okamžik. Rychlé občerstvení není zdaleka vaše jediná možnost, pokud jde o kancelářské jídlo. Abychom podpořili náš názor, dnes jsme sestavili výběr několika receptů a nápadů na obědové jídlo, které se nejen snadno připravují, ale také se připravují a plánují dopředu. Necháme vás ponořit se do našich vyvážených týdenních návrhů jídelního lístku, abyste šetřili své energetické zásoby až do konce dne.

Několik nápadů na polední jídlo, které můžete vymyslet v žádném okamžiku

Recept na kuřecí fajitas - chutný nápad pro vaše vyvážené týdenní menu

Potřebné přísady:

Pro koření

1/2 lžíce chilli prášku
1/2 čajové lžičky kajenského pepře
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička kmínového prášku
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 čajová lžička soli

Pro kuře, papriky a cibuli

2 čajové lžičky olivového oleje
1 čajová lžička mletého česneku
700 g kuřecích prsou
2 červené papriky, 2 žluté papriky a 2 zelené papriky nakrájené na proužky
1 středně velká cibule nakrájená na tenké plátky
1 čajová lžička soli a mletého pepře
karfiolová rýže (volitelně)

Příprava:

Nejprve smíchejte všechny přísady pro koření fajita v malé misce. Rezervovat.
V samostatné misce dochuťte kuřecí prsa polovinou koření fajita. Dobře promíchejte a nechte marinovat asi patnáct minut.
Ve velké pánvi zahřejte olej na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a restujte asi 30 sekund. Přidejte kuřecí prsa a vařte 10-15 minut, nebo dokud nebudou hotová. Nechte kromě toho.
Do stejné pánve přidejte podle potřeby další olej, poté papriky a zbytek koření fajita.
Vařte 5-10 minut na silném ohni nebo dokud zelenina nebude měkká.
Rozdělte kuře, zeleninu a karfiolovou rýži (volitelně) mezi krabičky na oběd.

Recept na kuřecí fajitas - nápad na vyvážené týdenní menu pro přípravu dopředu

Frittata nebo quiche bez receptu na těsto - 4 rychlé nápady na oběd

Potřebné přísady:

6 až 8 vajec (v závislosti na velikosti) na pánvi o průměru 30 cm
1/4 šálku neslazeného mandlového mléka
2 stroužky česneku, mleté
1/4 čajové lžičky soli + trochu více na poprášení
čerstvě mletý černý pepř
olivový olej na kropení
+ přísady jedné z variant, které najdete níže

Chcete-li udělat brokolici a feta frittata

6 větviček zelené cibule, nasekané
2 šálky brokolice nakrájené na růžičky
1/8 čajové lžičky uzené papriky
1/4 šálku rozdrceného feta sýra

Chcete-li udělat pepř a špenát frittata

1 šalotka, nakrájíme
2 pečené červené papriky
2 šálky špenátu
1/3 šálku rozdrceného feta sýra

Připravit jarní zeleninovou frittatu

4 větvičky zelené cibule nebo šalotky, mleté
1/2 šálku nasekaného chřestu
1/2 šálku mraženého hrášku
1/2 šálku mini mozzarellových koulí nakrájených na polovinu
1/4 šálku rozdrobené fety
1/4 šálku nasekaného estragonu nebo pažitky
Chcete-li udělat frittata z hub a estragonu
Chcete-li udělat caprese frittata

Chcete-li udělat frittata z hub a estragonu

1 šalotka, nasekaná
340 g míchaných hub, nakrájených na plátky
1/4 šálku nasekaného estragonu
1/3 šálku strouhaného sýra pecorino

Chcete-li udělat caprese frittata

1 šalotka, nasekaná
2 šálky polovičních cherry rajčat
3/4 šálku kuliček mini mozzarelly nakrájených na polovinu
1/2 šálku nakrájené bazalky

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 ° C.
Vejce, mandlové mléko, česnek a sůl vyšlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Nechte kromě toho. Poté podle pokynů připravte jednu z následujících verzí frittaty.

Brokolice-Feta

Na pánvi o průměru 25-30 cm zahřejte lžíci olivového oleje. Přidejte zelenou cibuli a růžičky brokolice se špetkou soli a mletého černého pepře a za stálého míchání restujte, dokud růžičky brokolice nezměknou, ale neztratí svou přirozenou zelenou barvu. Míchejte uzenou papriku a poté nalijte vaječnou směs. Opatrně protřepejte, aby se směs rovnoměrně rozložila v pánvi. Posypeme feta a pokračujte v vaření dalších 15 až 20 minut, nebo dokud nejsou vejce uvařená.

Super snadné italské recepty Quiche nebo Frittata

Červený pepř-špenát

Na pánvi zahřejte na středním ohni 1/2 lžíce olivového oleje. Přidejte sůl a pepř a vařte 5 minut nebo do průsvitu. Přidejte pečené červené papriky a špenát a restujte, dokud nebudou měkké. Poté nalijte vaječnou směs a opatrně protřepejte, aby se dobře rozdělila. Posypeme feta drobky a vaříme, dokud nejsou vejce uvařená. Ochuťte a podávejte!

Jarní zelenina

Na pánvi o průměru 25-30 cm zahřejte na středním ohni 1/2 lžíce olivového oleje. Přidejte šalotku / cibuli a chřest, dochuťte pepřem a solí a vařte 5 minut, nebo dokud chřest nezměkne a nebude světle zelený (asi 5 minut). Přidejte hrášek a protřepejte, aby se suroviny rozložily. Přidejte mozzarellu a fetu a pokračujte v vaření po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nejsou vejce uvařena. Před podáváním dochuťte.

Houby-Estragon

Na pánvi o průměru 25-30 cm zahřejte lžíci olivového oleje. Přidejte šalotku, špetku soli a pepře a restujte do měkka (asi 3 minuty). Přidejte houby a pokračujte v vaření za pravidelného míchání asi 8 minut. Zamíchejte estragon, přidejte vaječnou směs a protřepejte, aby se ingredience rozložily v pánvi. Posypeme pecorinem a vaříme 15 až 20 minut nebo do uvaření vajec. Ochuťte a podávejte.

Frittata Caprese

Na pánvi o průměru 25-30 cm zahřejte lžíci olivového oleje. Přidejte šalotku, špetku soli a pepře a restujte do průsvitu (asi 5 minut). Přidejte rajčata, polovinu bazalky, promíchejte a poté přidejte vaječnou směs. Protřepejte, aby se ingredience rozložily. Přidejte mozzarellu a vařte, dokud nejsou vejce uvařená. Nahoře posypeme zbytek bazalky, okoreníme a podáváme.

4 způsoby, jak si vyrobit domácí zeleninovou a vaječnou frittatu

Super snadný tuňákový salát - jednoduchý nápad na každodenní jídlo

Potřebné přísady:

2 plechovky tuňáka
2 lžíce majonézy s olivovým olejem
2 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu
1 lžíce dijonské hořčice
1 šalotka, jemně nasekaná
1 větvička celeru, nakrájená na kostičky
1/2 nálevu ve slaném nálevu
šťáva z 1/2 citronu
1/4 čajové lžičky česneku v prášku
1/4 čajové lžičky černého pepře
1/4 čajové lžičky mořské soli

Příprava:

Nalijte konzervovaného tuňáka do misky a poté vidličkou roztřepte. Přidejte zbývající přísady, abyste vytvořili salát, a dobře promíchejte.
Ihned podávejte na listu salátu.

Tip: Polední jídlo si můžete naplánovat předem na celý týden tak, že do krabičky se třemi sekcemi přiložíte hrst salátu s několika mrkevovými hůlkami, paprikou nebo jinou zeleninou nakrájenou na proužky a několika hrozny, ovocem červené nebo jiné ovoce, jak si přejete.

Tuňákový salát - nápad na oběd bez vaření

Polední mísa s tuňákovým salátem, rozinkami a mrkvovými tyčinkami

Mísa na mleté hovězí maso - perfektní oběd s sebou

Potřebné přísady:

Pro omáčku

1/2 šálku sójové omáčky nebo tamari (náhražka bez lepku)
1 čajová lžička sezamového oleje
1 čajová lžička cibulového prášku
1 čajová lžička drcených vloček červené papriky
1 čajová lžička rybí omáčky

Pro hlavní chod

900 g mletého hovězího masa
1 čajová lžička soli
3 stroužky česneku, mleté
2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
2 střední mrkev, nakrájené na kostičky
4-5 šálků karfiolové rýže
zelená cibule a sezamová semínka na ozdobu

Příprava:

Chcete-li omáčku připravit jako první, smíchejte všechny přísady do sklenice.
Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem na střední teplotu a přidejte hovězí maso se solí. Rozdrobte na drobky pomocí špachtle nebo vařečky. Nechejte za stálého míchání vařit asi 6 minut nebo do uvaření.
Snižte teplotu na střední teplotu a ve středu pánve uvolněte místo pro zázvor a česnek. Restujte je asi 30 sekund, nebo dokud nebudou voňavé. Nakonec přidejte do pánve červenou papriku, mrkev a omáčku. Restujte asi 6 až 8 minut za pravidelného míchání, dokud zelenina nebude měkká.
Chcete-li připravit krabičky na jídlo (počet 4), vložte do každé z nich šálek karfiolové rýže a poté rozdělte hovězí maso mezi 4 nádoby. Ozdobte zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Uchovávejte v chladničce až 4 dny po přípravě.

Mleté hovězí maso s květákovou rýží, které nahradí klasickou rýži - super rychlý recept na hubnutí

Veganské sladké brambory a tacos z černých fazolí - jeden z nejlepších nápadů na bezmasý oběd

Potřebné přísady:

1 lžíce olivového oleje
1/2 cibule, nakrájené na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
1/2 šálku nakrájených rajčat
1/2 šálku kukuřice
1/2 papriky nakrájené na kostičky
1 středně sladký brambor, nakrájený na kostičky
1 šálek černé fazole
2 lžíce salsy
1/2 čajové lžičky chilli prášku
1/2 čajové lžičky mletého kmínu
1/4 čajové lžičky soli
1/4 čajové lžičky černého pepře
2 tortilly z celozrnné mouky
1 avokádo, nakrájené na plátky

Příprava:

Na středně velké pánvi rozpálíme olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte 5 až 7 minut, dokud nebude lehce zlatá. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte další minutu. Přidejte rajčata, papriky, kukuřici a vařte 5 až 7 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
Přidejte sladký brambor a 1/2 šálku vody, promíchejte. Poté pánev zakryjte a vařte asi 15 minut, nebo dokud nebude sladký brambor měkký. Přidejte černé fazole, salsu, chilli prášek, kmín a pepř. Míchejte a vařte dalších 5 minut.
Každou tortillu naplňte polovinou náplně a před jídlem položte plátky avokáda na vrchol.

Mexický recept na taco bez masa pro vaše veganské jídlo, ale s vysokým obsahem bílkovin