Halloween je také dobrá příležitost pobavit se v kuchyni přípravou neobvyklých receptů. A ponořit se do ducha strašidelné párty, nic lepšího než připravit bufet překvapivých předkrmů, maskovaných pokrmů a strašidelných dezertů. Abychom vám dokázali, že kreativita nemá v této sezóně žádná omezení, uvádíme naše nejlepší recepty na obludně chamtivý halloweenský aperitiv.
Halloweenský aperitiv: naše nejlepší nápady pro bufet, který je neobvyklý
Mumie recept na mini pizzu
Složení:
- 1 balíček lístkového těsta (500 g)
- 1 šálek omáčky marinara nebo jiné tradiční omáčky na pizzu
- 150 g rozdrcené mozzarelly
- míchaná zelenina (nakrájený špenát, červená paprika, cuketa, červená cibule a tykev nakrájené na malé kousky)
- 24 plátků oliv
- sůl a pepř
- 1 C. sušené oregáno
Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 ° a plech vyložte pergamenovým papírem.
- Vezměte list z listového těsta a nakrájejte ho na tři obdélníky. Každé těsto nakrájejte znovu na tři stejné části. Totéž proveďte s ostatními listy.
- Pomocí válečku mírně roztáhněte čtverce těsta, aby získaly obdélníkový tvar.
- Ze zbývajícího těsta nakrájejte proužky.
- Položte čtverce na plech a dejte na ně trochu omáčky. Ozdobte mozzarellou a přidejte 1 nebo 2 lžíce. na s. mixovaná zelenina. Dochutíme solí, pepřem a oreganem.
- Uspořádejte proužky těstovin na každý obdélník a vytvořte mumie. Dejte olivy na oči.
- Pečte 20 minut nebo dokud nejsou obláčky zlatohnědé.
Mini mumie pizzy na Halloween
Black Bean Dip
Složení:
- ½ šálku tahini
- 4 lžíce. na s. citronová šťáva
- 4 lžíce. na s. limetkový džus
- 2 lžíce. na s. drcený česnek
- 5 c. na s. olivový olej
- 2 lžíce. kmín
- ½ lžičky. chilli prášek
- 2 plechovky černých fazolí, odkapané a opláchnuté
- sůl a pepř
Pro dekoraci:
- zakysaná smetana v cukrářském sáčku
- černé olivy
- Červená paprika
Příprava:
- Smíchejte černé fazole a citronovou šťávu v mixéru.
- Přidejte česnek, olivový olej, kmín a chilli prášek a míchejte další 1 minutu. Oškrábejte boky mísy.
- Nalijte černé fazole do mixéru a míchejte, dokud nezískáte hladký hummus.
- Pomocí cukrářského sáčku s hladkou tryskou (č. 2) a naplněného zakysanou smetanou nakreslete pavučinu na hummus.
- Chcete-li vytvořit hlavu a tělo pavouka, nakrájejte olivu svisle a potom vodorovně.
- Rozkrojte olivu na polovinu podélně, poté nakrájejte tenké proužky, to budou nohy pavouka.
Hummus recept na černou fazolovou pavučinu
Ďáblovy vejce
Složení:
- 4 vejce
- ½ avokáda
- 2 lžíce. citronová šťáva
- 1 C. wasabi
- sůl a pepř
- 1 červená paprika
Příprava:
- Vařte vejce v hrnci s vodou bez víka na středním ohni. Sejměte z tepla, přikryjte a nechte 10 minut odstát.
- Vejce ochlaďte v ledové vodě. Jakmile vejce vychladnou, oloupejte je.
- Každé vejce rozkrojte svisle na polovinu a oddělte bílky od žloutků. Pomocí elektrického mixéru kombinujte žloutky, avokádo, wasabi, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Tuto směs vložte do cukrářského sáčku a naplňte poloviční vejce.
- Nakrájejte červenou papriku na malé kousky, abyste napodobili ďábelské rohy.
Čertova vejce s avokádem a wasabi
Ketogenní mumie klobása recept
Složení:
- 60 g mandlové mouky
- 4 lžíce. na s. kokosová mouka
- ½ lžičky. sůl
- 1 C. droždí
- 70 g másla
- 170 g smetanového sýra
- 1 vejce
- 450 g klobásy
- hřebíček na oči
Příprava:
- Préchauffez le four à 175°. Chemisez une plaque à cuisson de papier sulfurisé
- Mélangez la farine d’amande, la farine de coco et la levure.
- Faites fondre le beurre et le fromage frais à feu doux en remuant souvent. Retirez du feu.
- Ajoutez l’oeuf aux ingrédients secs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le mélange de beurre et fromage, mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte.
- Étalez la pâte jusqu’à obtenir un rectangle de 20 × 35 cm.
- Coupez 8 bandes longues d’environ 1.5-2 cm d’épaisseur.
- Enroulez des bandes de pâte autour de chaque saucisse, badigeonnez de jaune d’oeuf.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Enfoncez des clous de girofle dans chaque saucisson pour imiter des yeux.
Saucisses momies keto
Chapeaux de sorcière
Ingrédients :
- 100 g fromage de chèvre
- 230 g de fromage frais
- chipotle à la framboise
- graines de sésame noir
- Pour la décoration : bretzels, tranches de fromage et de prosciutto
- des crackers salés
Préparation :
- Mélangez le fromage frais et le fromage de chèvre, ajoutez des herbes, des morceaux de tomates.
- Étalez une partie du mélange sur une assiette ronde. Avec le reste du fromage, formez une boule et placez-la au réfrigérateur.
- Mettez la boule sur le lit de fromage et donnez-lui la forme d’un chapeau pointu. Recouvrez de chipotle à la framboise et de graines de sésame noir. Pour faire la boucle, découpez une bande de prosciutto et deux petits carrés de fromage et de prosciutto.
Des amusants chapeaux de sorcière au fromage et sésame noir
Pour réaliser la base du chapeau vous pouvez utilisez aussi un cracker rond
Transformez les oeufs mimosa en petites citrouilles d’Halloween
Chaudrons de salsa piquante et de dip à la courge butternut avec chips tortillas
Brochettes-sandwich spécial Halloween
Mini-pizzas araignée
Balais de sorcière au fromage et bretzel
Mini-pizzas d’aubergine déguisés en citrouilles effrayantes
Amuse-bouches express d’oeufs mimosa
Houmous tête de mort et son décor de crudités
Plateau de crudités squelette
Trempette cimetière avec des pierres tombales découpées dans des tortillas
Tuto simple pour réaliser des momies en boulettes de viande et en pâte feuilletée
Des oeufs mimosa un peu spéciaux
Frites de patate douce au four en forme de citrouilles
Bâtonnets au fromage et salami façon doigts coupés
Plateau de crudité original pour un apéro d’Halloween sain et équilibré
Pizza d’Halloween en forme de citrouille effrayante
Sauce mexicaine sorcière et toile d’araignée pour les crudités et les chips tortillas
Sauce à nachos spécial Halloween
Pizza d’Halloween hanté
Mini-tourtes citrouilles au fromage et chorizo
Araignées au fromage et sésame noir
Nouilles de riz noir
Tamari sushi d’Halloween
Sushi au saumon façon citrouille d’Halloween
Une fois la boule de riz formée, on y ajoute nos petites décoration découpées dans la feuille de nori
Amusez-vous en cuisine et réalisez ces mini-pizza momies à l’occasion de la fête
Boulettes momies
L’apéro d’Halloween n’est pas complet sans une bonne trempette
Pizza mexicaine spécial Halloween avec chauves-souris découpés dans tortillas
Tartines à l’avocat façon Frankenstein
Mac and Cheese d’Halloween
Pâtes monstres d’Halloween
Tartines araignées au fromage
Cookies araignées
L’apéro d’Halloween ne peut pas se passer de quelques friandises originales
Cimetière chocolatée en verrines d’Halloween
Hot-dog de doigts pour un apéro d’Halloween qui donne des frissons
Petits burgers pieuvres
Bouchées de brownies vers de terre
Sushi Jack O’Lantern
