▷ 1001+ gurmánských nápadů na perfektní recept na perník

Obsah:

Anonim

Co je hlavním důvodem bláznivosti Vánoc? Jsou to dary, ruch dekorace nebo teplo rodinného domu? Ten druhý je často spojován s činnostmi ve stylu „hygge“, jako je výroba dobrého šálku domácí horké čokolády nebo váš oblíbený recept na perník. Toto tradiční vánoční těsto, které se v současné době stalo jedním ze svých emblémů, dnes prochází několika interpretacemi … Dort, energetické lanýže, palačinky a dokonce i horká čokoláda v perníkové verzi! Zůstaňte s námi a najděte ty nejlepší recepty a nápady na slavnostní malé dobroty, na které budete s radostí žvýkat!

Nejlepší nápady pro váš dokonalý recept na perník - malá gurmánská mistrovská díla

Veganský perník - zdravá variace od Archzine Studio

Potřebné přísady:

  • celozrnná mouka - 3 šálky
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička
  • skořice - 1 polévková lžíce
  • citronová kůra - 1 polévková lžíce
  • zázvorový prášek - 2 čajové lžičky
  • muškátový oříšek - 1 čajová lžička
  • kokosový cukr - ½ šálku
  • změkčené kokosové máslo - 2/3 šálku
  • melasa - ½ šálku
  • veganské vejce - 2 lžíce chia semen s vodou
  • arašídové máslo - 3 lžíce
  • domácí královská poleva

Ingredience potřebné k výrobě nejlepších veganských perníčků

Příprava:

  1. Nejprve v misce smíchejte suché přísady (kromě cukru). To znamená, 3 šálky mouky, lžička prášku do pečiva, pak skořice, citronová kůra, zázvorový prášek a muškátový oříšek. Vše promíchejte metličkou.
  2. V jiné misce nalijte kokosový cukr a přidejte změkčené kokosové máslo a melasu. Vše dobře promíchejte elektrickým mixérem. Vmíchejte veganské vejce (2 lžíce chia semen s vodou) a arašídové máslo. K dobrému promíchání použijte znovu elektrický mixér.
  3. Moukou směs postupně zapracujte do zbytku ingrediencí a hněte, abyste získali těsto. Těsto vyválejte válečkem na rovný povrch a pomocí vykrajovátků krájejte uvnitř vánočních figurek. V horní části každé z figurek vytvořte pomocí slámy malé otvory, pokud je budete později chtít použít jako malé ozdoby.
  4. Křehké sušenky položte na plech vyložený papírem na pečení a pečte 12 až 13 minut při 150 ° C.
  5. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a ozdobte královskou polevou a malými jedlými perlami.

Smíchejte mouku a koření

Cukr a kokosový olej smíchejte v misce

Pomocí špachtle dobře zakomponujte

Přidejte kokosovou směs melasy

Veganské vejce ve směsi!

Arašídové máslo k dokončení tohoto kroku

Do směsi postupně přidávejte mouku

Beat začlenit!

Tady je pečivo …

A tady jsou samotné perníčky!

Nakonec vytvoříme pěknou dekoraci pro naše malé kulinářské mistrovské dílo

Perník cookie, který lze také použít k zdobení

Tradiční a snadno vyrobitelný recept na perník - udělejte si na dovolenou klasiku

Potřebné přísady:

  • 1 šálek másla
  • 1 šálek hnědého cukru
  • 1/2 šálku melasy
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 3 3/4 šálku mouky
  • 1 lžíce zázvoru
  • 2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
  • 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lžička jedlé sody

Příprava:

  1. Změkněte změkčené máslo a hnědý cukr na krém.
  2. Přidejte melasu a dobře promíchejte.
  3. Nalijte vanilku a vejce a znovu promíchejte.
  4. Vmíchejte mouku a další suché přísady. Těsto by mělo být velmi jemné na dotek! Zakryjte potravinářskou fólií a nechejte stát v lednici po dobu alespoň 1 hodiny po dobu až jednoho týdne.
  5. Až nastane čas na vyválení těsta, posypeme váleček moukou, aby se na něj těsto nelepilo. Pokud se těsto i přes vaše úsilí i nadále drží, nechte ho chvíli odpočinout v lednici.
  6. Těsto vyválejte válečkem, dokud nezískáte vrstvu asi půl centimetru, a poté pomocí těsta vykrajujte slavnostní tvary.
  7. Pečte na papíře na pečení nebo na vymasteném plechu při teplotě 180 ° C po dobu 10 až 12 minut.
  8. Ozdobte pomocí královské polevy. K tomu vyšlehejte v misce vaječný bílek s 200 g moučkového cukru, dokud nebude hladký. V případě potřeby přidejte více moučkového cukru nebo trochu vody.

Jaké jsou Vánoce bez tradičního perníkového muže!

© countrycupboardcookies

Recept na vánoční cukroví z perníku v čokoládové verzi - návrh na lízání prstů

Potřebné přísady:

  • 1/2 šálku hnědého cukru
  • 100 g másla
  • 1/2 šálku melasy
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička pomerančové kůry
  • 3,5 šálku mouky
  • 1/2 šálku kakaa
  • 1/2 lžíce skořice
  • 1/2 čajové lžičky zázvoru
  • 1/2 čajové lžičky mletého pepře
  • 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1 lžička jedlé sody

Příprava:

  1. Cukor a máslo vyšlehejte, dokud nebude hladký a krémový. Poté přidejte sirup, vejce a pomerančovou kůru a znovu šlehejte, dokud nebude hladký.
  2. Smíchejte suché přísady dohromady a nalijte do směsi tekutých přísad, aby se přidala a získala měkká pasta.
  3. Těsto nechte odpočívat alespoň 1 hodinu, až 3 dny, v chladničce.
  4. Těsto vyvařte na pomoučeném rovném povrchu a pomocí vykrajovátek vykrajujte slavnostní vzorované tvary.
  5. Podle velikosti pečiva pečte 6 až 12 minut při teplotě 180 ° C.
  6. Po vychladnutí ozdobte křehký chléb královskou polevou.

Perník a kakao - velmi úspěšné spojení vůní!

© modernwifestyle

Ginger křehký chléb ve zdravé verzi pro vaše „zdravé“ Vánoce

Potřebné přísady:

  • 1/4 tyčinky změkčeného másla
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1/4 šálku kokosového cukru
  • 1 balíček stevie
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilky
  • 1 lžíce melasy
  • 2 šálky celozrnné mouky
  • 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 2 čajové lžičky skořice
  • 1 čajová lžička zázvoru
  • 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
  • špetka soli

Příprava:

  1. Smíchejte všechny suché přísady kromě mouky, kterou byste měli nechat stranou. V samostatné nádobě smíchejte tekuté přísady.
  2. Poté všechny ingredience smíchejte v mixéru nebo mixéru.
  3. Z takto získaného těsta vytvarujte kouli a nechte ji asi dvacet minut odpočívat v mrazáku uvnitř plastového sáčku.
  4. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  5. Těsto znovu vyválejte moukou, aby byla méně lákavá, vnitřek figurek nakrájejte pomocí vykrajovátek a pečte 15 až 20 minut.

Perník - zdravé řešení pro milovníky slavného dezertu

© aroflemons

Bezlepkové palačinky pro zdravou a labužnickou vánoční snídani

Potřebné přísady:

  • 1 banán, nakrájený na kousky
  • 2 velká vejce
  • 1 lžíce melasy
  • 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžíce kokosové mouky
  • 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/8 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/8 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru

Příprava:

  1. Všechny ingredience kromě kokosového oleje dejte do mixéru a míchejte, dokud nebudou smíchány.
  2. Těsto necháme asi 5 minut odležet, aby zhoustlo.
  3. Na středním až mírném ohni zahřejte na pánvi trochu kokosového oleje.
  4. Nalijte trochu těsta na palačinky do pánve a připravte husté palačinky v americkém stylu.
  5. Vaříme 3 minuty, otočíme a vaříme další 2 až 3 minuty do zlatova.
  6. Stejným způsobem pokračujte se zbytkem těsta a pokaždé přidejte větvičku kokosového oleje, která vymaže spodní část pánve.
  7. Podávejte se svými oblíbenými polevami.

Vánoční palačinky z perníkového koření - zdravá snídaně na svátky

© whatgreatgrandmaate

Energetické kuličky s vánoční příchutí - zdravé a velmi snadno se vyrábějící perníčky

Potřebné přísady:

  • 3/4 šálku vykostěných datlí
  • 1/4 šálku rozinky
  • 1/2 šálku mandlí
  • 1/4 šálku kešu
  • 1/2 čajové lžičky vanilky
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajové lžičky mořské soli
  • 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku
  • 1/8 čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Příprava:

  1. Vložte všechny přísady do mixéru a míchejte, dokud se nespojí.
  2. Z takto připraveného těsta vytvarujte malé kuličky a uložte je do chladničky (1 až 2 týdny). Ano, to je vše!

Datlové a kešu lanýže s typickým vánočním kořením

Perník z horké čokolády - recept na horký nápoj pro chvíle hygge

Složení:

  • 1/2 šálku namočených syrových kešu
  • 2 1/2 lžíce kakaa
  • 5 datlí, postaveno
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžíce mletého muškátového oříšku
  • 1 špetka mletého hřebíčku
  • špetka soli
  • 2 šálky (500 ml) vody

Příprava:

  1. Namočte kešu do vroucí vody po dobu nejméně jedné hodiny nebo přes noc v chladničce. Vypusťte a opláchněte.
  2. Odkapané kešu vložte do mixéru se zbytkem ingrediencí a promíchejte do měkké konzistence.
  3. Nalijte směs do hrnce a zahřejte na mírném ohni za stálého míchání až do dosažení teploty potřebné k podávání.
  4. Přidejte trochu kokosové šlehačky a hobliny čokolády, je-li to žádoucí.

Silná domácí horká čokoláda - horký nápoj, z kterého se každý v zimě zblázní

© domácígothess

Perníková chaloupka - skutečné vánoční umění

Každý se zamiluje do těchto nádherných, super pěkných perníkových chaloupek, ale jen málo z nich je těch, kteří se odváží je vyrobit. Velmi špatně! Ve skutečnosti neexistuje žádná raketová věda! Po přípravě vašeho oblíbeného receptu na těsto stačí vytisknout šablonu, abyste z těsta vystřihli kousky, z nichž bude vypadat váš dům. Rozložte těsto mezi dva listy papíru na pečení, odstraňte vrchní list a vnitřkem ostrým nožem vyřízněte kousky tištěného domu. Pak je opatrně vložte do plechu na pečení a pečte je tucet minut. Necháme vychladnout a připravíme královskou polevu. Poté sestavte základnu svého malého domku tak, že nejprve sestavíte čtyři stěny pomocí královské polevy, která se použije k jejich opravě.Nechejte sušit asi 30 minut až 1 hodinu pomocí hrnců, sklenic nebo jiného nářadí a kuchyňského náčiní jako podpory konstrukce.

Poté pomocí stejného postupu sestavte svůj komín a nechte jej znovu sušit po dobu nejméně třiceti minut. Poté namontujte střechu domu vždy podle stejných pokynů, až na to, že vám tentokrát doporučujeme držet konstrukci rukama několik minut, abyste se ujistili, že je stabilní, než ji necháte odpočívat.

Nakonec ozdobte zbytkem polevy, jak uznáte za vhodné. Kromě toho můžete také použít jiné drobné ozdoby, jako jsou jedlé perly, bonbóny, postřikovače atd. Vylezte na krb a vaše malé mistrovské dílo je připraveno integrovat gurmánský dekor. Bude to opravdu těžké jíst!

Perníková chaloupka se vyrábí snadněji, než si myslíte!

© realfood.tesco.com

Perníkový dort se smetanovým sýrem - jednoduchý dezert, ideální pro vaše vánoční občerstvení

Potřebné přísady:

  • 1 1/2 šálku mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 2 čajové lžičky zázvoru
  • 1 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 2/3 šálku hnědého cukru
  • 2/3 šálku melasy
  • 2/3 šálku vroucí vody
  • 1 velké vejce

Pro zálivku:

  • 250 g smetanového sýra
  • 1/4 šálku změkčeného másla
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 3-4 šálky moučkového cukru

Příprava:

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Dno hranaté formy na dort (23 cm) vymastíme a v případě potřeby přikryjeme papírem na pečení.
  3. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, zázvor, skořici a hřebíček. Nechte kromě toho.
  4. Smíchejte máslo, hnědý cukr, melasu a vařící vodu v misce a šlehejte, dokud se máslo úplně nerozpustí. Když je směs horká, ale ne příliš horká, přidejte vejce a šlehejte, dokud nebude směs dobře spojená.
  5. Přidejte suché přísady a rozšlehejte, až se dobře spojí.
  6. Nalijte těsto do formy a pečte asi 30 minut, nebo dokud nebude párátko čisté.
  7. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Dort můžete podávat horký nebo počkat, až úplně vychladne, a natřít ho polevou.
  8. Na závěr si připravte polevu, rozšlehejte krémový sýr, máslo a vanilku. Postupně přidávejte cukr, šlehejte, dokud poleva nedosáhne požadované konzistence. Zakryjte dort a ozdobte ho posypem, čokoládou nebo jinými.

Jednoduchý vánoční dort, který zajistí, že budou vaši hosté dobře servírováni

© sweetandsavorymeals

Bagatelle s červeným ovocem, šlehačkou a perníkem - to je lahůdka pro chuťové buňky!

Vytvořte krásnou polevu, aby vaše sušenka byla ještě lákavější!

Vánoční perník - tradiční recept, který si dnes užívá zdravé interpretace

Perníkový adventní kalendář … proč ne!

Dekorace je nezbytnou součástí realizace vaší perníkové chaloupky. Zde je několik důkazů …

Perník jako nedílná součást vánoční dekorace

Perníková makaróny - zajímavá interpretace tradiční pochoutky

Hruškový a perníkový vánoční dort - chutný dezert na svátky

Pikantní Madeleines s vánočními příchutěmi - další originální recept na klasický dezert

Jednoduchý veganský dort zdobený perníkovými cookies, abyste se ponořili do prázdninového ducha. Zdravá alternativa k tradičnímu receptu na perník

Oves se zázvorem, skořicí, sušeným ovocem a ořechy - další tematický návrh snídaně

Série fotografií domácích horkých čokolád, z nichž poslední je podávána s velmi originálním vánočním košíčkem

Perníkový tvarohový koláč bez pečení - rychlý a lehký dezert, který bude třešničkou na dortu vašeho vánočního menu

Italský dezert ve slavnostní interpretaci - tiramisu s perníkem

Originální snídaně - toast z arašídového másla s melasou, kokosovým cukrem a skořicí