▷ 1001+ čerstvých nápadů na lahodný a vyvážený letní salát

Léto dorazilo s košem plným všech druhů čerstvé letní zeleniny a ovoce a nyní je nejlepší čas ho využít a zásobit se vitamíny, vlákny a minerály. Salát je základní součástí každého vyváženého večeře a je královnou každého vyváženého večeře. V následujících řádcích najdete spoustu nápadů na originální letní míchaný salát se sezónní zeleninou a ovocem, abyste se ujistili, že vaše malá domácí jídla připravená jsou co nejvíce zdravá a výživná.

Letní salát s grilovanými broskvemi a halloumi pro lehké jídlo

Potřebné přísady:

1/4 šálku balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
1/4 šálku medu
Černý pepř
sůl
čerstvé broskve
150 g sýra Halloumi
rukolou a špenátem
Cherry rajčata
červená cibule
ořechy
grilované halloumi
grilované broskve
čerstvá máta

Salát vyrobený z několika jednoduchých surovin

Příprava:

Nejprve připravte vinaigretu smícháním 1/4 šálku balzamikového octa se 2 lžícemi olivového oleje, 1/4 šálku medu, černého pepře, soli. Vše promíchejte.
Nakrájejte dvě broskve na polovinu, poloviny potřete dresinkem a opečte na grilovací pánvi.
Halloumi potřete stejnou marinádou a opečte také na pánvi.
V misce kombinujte rukolu a špenát.
Přidejte cherry rajčata nakrájená na polovinu, pak nakrájenou červenou cibuli a vlašské ořechy. Dokončete nalitím vinaigrette.
Salát dobře promíchejte a poté podávejte na talíři s grilovaným halloumi a broskví nahoře. Ozdobte snítkou čerstvé máty.

Proveďte obvazový krok 1: Smíchejte ocet a olej

Vytvořte vinaigrette Krok 2: Přidejte med

Připravte vinaigretu krok 3: pepř, sůl a poté promíchejte

Broskve grilujte

… a pak halloumi

Připravte salát

Nalijte vinaigretu

Tady !

Ozdobte broskví a grilovaným halloumi

Nejlepší čerstvý recept - míchaný letní salát s broskvemi

Potřebné přísady:

Na salát

4-6 šálků špenátu
2 velké broskve nakrájené na plátky
1 avokádo nakrájené na kostičky
1/2 červené cibule, mleté
1/2 šálku kozího sýra
1/2 šálku opečených drcených mandlí

Pro vinaigrette

3 lžíce balzamikového octa
3 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, mletý
1/2 čajové lžičky dijonské hořčice
1 čajová lžička cukru na dresing
sůl a pepř na dochucení

Směs sezónního ovoce a zeleniny vám připraví ten nejlepší letní salát

Příprava:

Ve střední misce připravte dresing smícháním všech ingrediencí za šlehání.
Vložte špenát do velké mísy. Nalijte trochu vinaigrette dovnitř a dobře promíchejte, aby se rozdělilo.
Přidejte broskvové plátky, avokádo nakrájené na kostičky, nakrájenou červenou cibuli, strouhanku z kozího sýra a opečené mandle. Míchejte, ale tentokrát jemněji. Ihned podávejte.

Originální míchaný salát se špenátem, broskvemi a ultra chutným avokádem

Recept na salát Caprese, který slouží jako studený předkrm

Potřebné přísady:

3 velká rajčata, nakrájená na plátky
230 g nakrájené mozzarelly
hrst čerstvých listů bazalky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce redukce balsamikového octa
pepř a sůl podle chuti

Příprava:

Začněte pokládat plátky rajčat na talíř. Poté je překryjte plátky mozzarelly a střídejte je.
Na některých místech rozptýlejte listy bazalky a zastrčte je pod plátky.
Posypeme olivovým olejem a nahoře redukcí balzamikového octa.
Dochutíme pepřem a solí a poté ihned podáváme.

Caesar salát se 2 hlavními ingrediencemi

Recept na originální studený startér a tak snadný jako koláč

downshiftology.com

Letní salát s kuskusem, avokádem a sezónní zeleninou - perfektní hubnutí

Potřebné přísady:

Pro základnu

1 šálek tepelně neupraveného kuskusu
1/2 šálku sušených třešní
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého koriandru
1 1/4 šálku kuřecího nebo zeleninového vývaru
pepř a sůl podle chuti

Další přísady:

1 plechovka opláchnutého a vyčerpaného cizrny
2 čerstvé sladké kukuřice
2 nektarinky nebo broskve nakrájené na kostičky
1 okurka
1 avokádo
1/4 nadrobno nakrájené červené cibule
1/2 šálku dýně, slunečnicových semen nebo jiného křupavého jídla
2 šálky rukoly nebo špenátu
petržel / máta / bazalka nebo jiné čerstvé bylinky
citronová šťáva, med, olivový olej na dresing

Míchaný salát, vynikající sám o sobě jako vyvážený nápad na večer

Příprava:

Kombinujte kuskus, třešně, kmín, koriandr, sůl a pepř a sůl v misce. Přidejte do mísy horký vývar a nechte asi 5 minut nebo dokud není kuskus uvařený (asi 5 minut). Necháme vychladnout.
Přidejte zbytek ingrediencí a dochuťte.

Sezónní salát s kuskusem a mnoha dalšími přísadami

Řecký salát s grilovaným kuřecím masem a velmi sytou sezónní zeleninou

Potřebné přísady:

Na salát

6 šálků nasekaného salátu (například římský nebo ledový)
230 g kuřecích prsou marinovaných ve vaší oblíbené marinádě a poté grilovaných
2 šálky nakrájených rajčat
1 šálek okurky nakrájené na plátky
1/4 šálku oliv kalamata
1/4 šálku rozdrceného feta sýra

Pro vinaigrette

1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1/4 šálku octa z červeného vína
1 stroužek česneku, oloupaný a nadrobno nasekaný
2 čajové lžičky oregana
1 čajová lžička cukru
1/2 lžičky soli a černého pepře

Na porce kuřecích prsou

2 kuřecí prsa (450 g)
1/3 šálku obyčejného řeckého jogurtu
1/4 šálku olivového oleje
4 citrony
4-5 stroužků česneku
2 lžíce sušeného oregana
1 čajová lžička košer soli
1/2 čajové lžičky čerstvě mletého pepře

Řecký salát s kuřecím masem na letní večerní jídlo

Příprava:

Vložte salát do velké mísy nebo do dvou samostatných misek.
Přidejte nakrájená kuřecí prsa, rajčata, okurky, olivy a sýr feta.
Chcete-li připravit dresink, jednoduše smíchejte olivový olej, ocet z červeného vína, česnek, oregano, cukr, sůl a pepř v malé skleněné nádobě. Zakryjte víkem a dobře protřepejte, aby se ingredience spojily. V případě potřeby přidejte více cukru, soli nebo pepře. Salát pokapejte dresinkem.
Chcete-li připravit kuřecí prsa, nejprve smíchejte jogurt a olej ve střední misce. Přidejte šťávu jednoho z citronů s kůrou a zbytek citronů nakrájených na plátky a odložte stranou. Pokračujte přidáním mletého česneku, oregana, soli a pepře do marinády. Nalijte polovinu marinády do sáčku na zip s kuřetem a nechte v lednici (30 minut až 3 hodiny), zbytek marinády si vyhrazte na později. Před grilováním kuřecích prsou po dobu 15-20 minut zahřejte gril na střední teplotu a vykrmujte, pravidelně ho obracejte a kuře opečte zbytkem marinády. Během posledních 5 minut vaření přidejte plátky citronu a také toasty, které jednou nebo dvakrát otočte.Maso před nakrájením necháme vychladnout a podáváme s opečenými plátky citronu.

Klasika řecké kuchyně, kterou máme rádi

Verze melounového feta salátu s bobulemi - recept na studený salát, který vyniká

Potřebné přísady:

1 kg melounu
1 1/2 šálku čerstvých jahod
1 šálek čerstvých třešní
1/2 šálku feta sýra
1 citron
1 lžíce javorového sirupu
2 lžíce olivového oleje
1/2 čajové lžičky čerstvého pepře
10 listů bazalky
dva plátky ciabatty
4 lžíce tepelně odolného olivového oleje

Sezónní ovocný salát a ciabatta, abyste se dostali z vyšlapané cesty

Příprava:

Nakrájejte plátky ciabatty na kostky přibližně 2,5 x 2,5 cm. Zahřejte pánev a přidejte asi 4 lžíce tepelně odolného oleje. Hněďte kostky chleba ze všech stran dozlatova. Sbírejte je z pánve a vložte do mísy, kterou odložte na později.
Meloun nakrájíme na plátky asi 2 cm silné, zbavíme je slupky a hrubě nasekáme. Přepravujte v misce na salát.
Jahody umyjte, odstraňte stonky a poté je podle velikosti jahod nakrájejte na polovinu nebo na čtvrtiny. Poté třešně umyjte, odstraňte stonky a rozkrojte je na polovinu. Přidejte červené plody do melounu.
Citron umyjte, sceďte a poté nastrúhejte kůru a šťávu odstraňte. Bazalku nasekáme na jemno.
Připravte vinaigrette smícháním javorového sirupu, citronové šťávy, poloviny kůry, bazalky, pepře a olivového oleje v misce. Vše dobře promíchejte. Nalijte vinaigrette na ovoce, opatrně promíchejte.
Rozdělte salát mezi několik talířů a nahoře rozdrobenou fetu a kostky ciabatty. Užijte si okamžitě.

Velmi chutné červené kouzlo, jak se nám v létě líbí

Letní ovocný salát, ricotta a prosciutto - čerstvý letní salát

Potřebné přísady:

110 g sýra ricotta
60 g nakrájeného prosciutta
350 g hroznů
6 čerstvých zralých fíků nakrájených na 2 nebo 4
4 zralé kousky nakrájené na 6
1 lžíce medu
2 čajové lžičky balzamikového octa
1 1/2 čajové lžičky vloček z mořské soli
2 čajové lžičky listů malé bazalky

Sezónní ovoce s prosciuttem na lůžku z ricotty - další velmi originální návrh míchaného letního salátu

Příprava:

Ricottu rovnoměrně rozložte uprostřed velké servírovací misky a ponechejte asi 2,5 cm okraj.
Srolejte plátky prosciutta a odložte je.
Umístěte fíky, rozinky, koláčky a rohlíky prosciutto na ricottovou vrstvu. Dochutíme medem a redukcí balzamikovým octem. Posypeme slanými vločkami, bazalkou a okamžitě podáváme.