▷ 1001 + snadné a ekonomické recepty na předkrmy

Jak se blíží podzim, člověk se stává netrpělivým, aby se ponořil do tohoto přechodného období, zatímco se oddával klidnější náladě a nastolil každodenní rutinu. Mezi velkými změnami období sledujeme také kulinářské experimenty s pokrmy se sezónními přísadami a vůněmi, teplé a uklidňující. Pokud tedy rádi trávíte čas s rodinou nebo se svými blízkými přáteli, budete bezpochyby potřebovat novou inspiraci pro sestavení jídelního lístku pro sezónu. A čím je pokrm začít? Ano přesně - podzimní předkrm . Objevte ty nejlepší recepty a nápady, jak rozmazlovat své hosty kulinářským překvapením v plné harmonii s podzimem!

Vyzkoušejte podzimní startovací recept s přísadami a kořením v plné harmonii s ročním obdobím

Jaké jsou klíčové ingredience v receptu na podzim?

Recepty na podzim by měly být hřejivé, uklidňující a podle chuti sezóny. Když přemýšlíme o podzimu, hlavní ingredience, které evokují obraz sezónní krajiny, jsou bezpochyby: sladké brambory, houby, dýně, zelená zelenina, kořeny a koření jako skořice, kari, zázvor, kurkuma a vanilka. Sýry, ořechy a ovoce (jablka, hrozny a hrušky) jsou také oblíbené v sezóně.

Oblíbené produkty pro podzimní dny: sezónní zelenina a ovoce

Snadný a levný předkrm pro 15 osob - klíčky Brucelles potažené slaninou

V případě, že jste se rozhodli oslavit příchod nové sezóny velkou párty ve společnosti rodiny a přátel, bylo by ideální zvolit lehký a ekonomický předkrm v podobě předkrmů. Nyní vám nabízíme originální nápad, který si nesmíte nechat ujít.

Potřebné přísady:

12 plátků slaniny
12 růžičkových klíčků (stonky řezané)
12 párátků

Přípravy:

Předehřejte troubu na 180 ° C.
Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
Omotejte plátek slaniny kolem každé růžičkové kapusty.
Poté je pomocí párátka napíchněte.
Umístěte špíz na plech.
Pečte asi 40 minut nebo dokud není slanina zlatohnědá a křupavá.

Připravte si pinzetu zabalenou ve slanině - originální a snadný podzimní startovací nápad

Pečené olivy s křídly, citronem a čerstvými bylinkami - rychlý a snadný podzimní startovací nápad

Pokud máte rádi italskou kuchyni, následující recept je skvělou alternativou pro přípravu jednoduchého, lahodného a super snadného jídla.

Složení:

2 lžíce. na s. extra panenský olivový olej
2 větvičky čerstvého rozmarýnu
6 větviček čerstvého tymiánu
1/2 lžičky do c. semínka fenyklu, hrubě drcená
1/4 lžičky. drcený kajenský pepř
450 g oliv
1/2 citronu, nakrájíme na plátky
1 stroužek česneku, drcený

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C.
V zapékací misce promíchejte a roztlačte olej s tymiánem, rozmarýnem, semínky fenyklu a červenou paprikou.
Poté přidejte olivy a plátky citronu.
Opečte a občas míchejte asi 20 minut.
Nakonec přidejte česnek a nechte v troubě dalších 5 minut.

Rafinovaný a rychlý startovací recept: olivy pečené v troubě s čerstvými bylinkami

Listy salátu plněné slaninou, cherry rajčaty a nivou - snadný a originální vstup, ideální na podzim

Složení:

kousky vařené slaniny
medová a křídlová omáčka
listy salátu
Cherry rajčata
rozdrobený niva

Příprava:

Hoďte kousky vařené slaniny s omáčkou z medu a křídla.
Naplňte každý listový salát vrstvou vařené slaniny.
Poté přidejte cherry rajčata.
Nakonec přidejte trochu rozdrobeného niva.

Mini saláty podávejte na salátových listech plněných slaninou, cherry rajčaty a sýrem

Rajčatová a parmezánová bruschetta - fantastický nápad na podzimní aperitiv večeře

Složení:

plátky venkovského chleba
1/2 šálku olivového oleje + 1 polévková lžíce.
2 lžíce. na s. balzámový ocet
1 plechovka nakrájených rajčat
1/2 šálku nakrájené cibule
2 lžíce. na s. čerstvé bazalkové listy, nasekané
1/2 lžičky na s. jemně nasekaný česnek
1 C. do c. sůl
1/2 lžičky do c. mletý černý pepř
2 lžíce. do c. strouhaný parmezán

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C.
Naolejujte obě strany každého krajíce chleba.
Chléb dejte na plech a pečte z každé strany 5 minut.
Zbývající olivový olej smíchejte s balsamikovým octem, rajčaty, cibulí, bazalkou, česnekem, parmezánem, solí a pepřem.
Směs rozložte na opečené plátky.

Bruschetta je k dispozici v tisíci verzích, takže můžete najít perfektní variantu podzimního aperitivu.

Podzimní salát s jablky a feta sýrem

Složení:

2 lžíce. na s. olivový olej
1 C. na s. jablečný ocet
1/2 lžičky do c. med nebo agávový sirup
1 balíček míchaného mesclunského salátu
kudrnatý salát, nakrájený na malé kousky
2 lžíce. na s. neslazené sušené brusinky
2 lžíce. na s. syrové ořechy
1 jablko, nakrájené na plátky

Přípravy:

V misce smíchejte olivový olej, ocet a med.
Přidejte zelené saláty a dobře promíchejte.
Ozdobte brusinkami a ořechy.
Dochutíme solí a pepřem.

Zelený salát se sušenými brusinkami a syrovými ořechy s plátky jablek

Předkrmy na fíky a prosciutto - originální a rafinovaný bezlepkový startovací recept

Složení:

sladké brambory, oloupané a nakrájené na plátky
olivový olej
kóšer sůl
2 lžíce. na s. fíkový džem
1 C. na s. čerstvý tymián
50 g sýru gruyere, strouhaný
plátky prosciutta
raketa
balsamická glazura

Přípravy:

Předehřejte troubu na 260 ° C.
Plech vyložíme fólií.
Uspořádejte plátky sladkých brambor.
Každé kolo pokapejte trochou oleje a posypte košer solí.
Vložte do trouby na 10 minut.
Pomocí špachtle plátky otočte a vraťte do trouby na dalších 7 minut.
Předehřejte gril na mírném ohni.
Rozetřete 1/2 lžičky. fíkový džem v každém kole.
Posypeme tymiánem.
Ozdobte každé kolo trochou sýra Gruyère a kouskem prosciutta.
Vložte kroužky pod gril na 1 minutu.
Necháme mírně vychladnout a ozdobíme několika listy rukoly.
Pokvapkejte trochou balzamikové glazury.

Překvapte své hosty předkrmy z fíků a prosciutta

Dýňový hummus - nápad na předkrm

Složení:

dýně, malá a pevná
2-3 lžíce. na s. citronová šťáva
1 stroužek česneku, lisovaný
5 c. na s. podle tahini
1/2 lžičky na s. sůl
1/4 lžičky. do c. feferonkový prášek (volitelně)
olivový olej
čerstvá petržel nebo koriandr
černá sezamová semínka
2 lžíce. do c. extra panenský olivový olej

Příprava:

Předehřejte troubu na 220 ° C.
Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
Nakrájejte dýně na kousky a pokropte je trochou olivového oleje.
Pečeme 30 minut.
Přeneste dýni do kuchyňského robotu.
Přidejte tahini, česnek, chilli a citronovou šťávu. Šlehejte do hladka.
Přeneste hummus do misky. Pokvapkejte olivovým olejem, posypte sezamovými semínky a čerstvými bylinkami.

Zde je příklad dokonalého dýňového humusu