▷ 1001+ nápadů a receptů na verandy aperitivu pro další aperitiv

Pokud jde o setkávání rodiny a přátel doma, nemusíte to ani říkat - bude to šťastná hodina. A zatímco někteří si užívají příjemnost společného jídla, jiní by rádi své hosty rozmazlili gestem pozornosti. V tomto případě dáváme přednost jednotlivým aperitivům, včetně verinů aperitivu. Abychom vám pomohli připravit jídelní lístek na příští večer, zveme vás dnes, abyste se zásobili elegantními nápady na aperitivy podávané ve skle.

Avokádo a lososový verrin - elegantní a originální aperitiv

Potřebné přísady:

Pro lososa

80 g nasekaného studeného uzeného lososa
1/2 manga, nakrájené na kostičky
1/8 loupané, naočkované a nakrájené okurky (přibližně 1/3 šálku)
1/2 chilli, jemně nasekané
1-2 lžíce nasekaného koriandru
1/2 - 1 polévková lžíce neutrálního oleje / olivového oleje
limetkový džus
sůl podle chuti

Pro avokádový krém

1 avokádo, oloupané a vyloupané
1 lžíci limetkové šťávy
chuť 1/3 vápna
1 1/2 lžíce oleje, neutrální chuť
1/2 ptačího pepře
1/4 čajové lžičky medu
1/2 čajové lžičky mletého česneku
sůl podle chuti

Příprava:

Příprava směsi lososa - do misky přidejte lososa, mango, okurku, olej a koriandr. Přidejte citronovou šťávu a sůl. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více soli a šťávy.
Chcete-li vyrobit avokádový krém, vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu. Mixujte, dokud není směs hladká. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli nebo chilli.
Uspořádejte verrinu přidáním avokádového krému na dno koktejlové sklenice a nahoře rozetřete lososa.
Chuť.

Avokádový losos a mango verrin podávané v koktejlové sklenici

Ořešková squashová polévka - lehká a uklidňující předkrm

Potřebné přísady:

1 ořešák, oloupaný, naočkovaný a na kostky
4 lžíce olivového oleje
1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
2 malá zelená jablka, oloupaná, nakrájená na čtvrtiny a poté nakrájená na kostičky
1 palec kousku oloupaného a mletého čerstvého zázvoru
2 stroužky česneku, mleté
Po 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku, mletého nového koření a strouhaného muškátového oříšku
špetka vloček z červeného pepře
2 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
1/2 šálku jablečného moštu
1/2 šálku silné smetany
sůl a pepř na dochucení
tymián a pažitka na ozdobu

Pohodlné verandy pro aperitiv pro podzimní sezónu

Příprava:

Předehřejte troubu na 220 ° C.
Dýně dochuťte pepřem, solí, 2 lžícemi olivového oleje a položte v jedné vrstvě na plech. Pečte asi 20 minut nebo dokud squash nezměkne.
Mezitím nalijte zbývající olivový olej do hrnce a zahřejte na střední teplotu. Přidejte cibuli a restujte do průsvitu - asi 5 minut.
Přidejte jablka, zázvor, česnek a promíchejte. Restujte do měkka bez zhnědnutí, případně snižte teplotu, asi deset minut. Přidejte hřebíček, mleté nové koření a nastrouhaný muškátový oříšek a pokračujte v restování ještě několik minut nebo dokud směs nezvoní.
Přidejte vývar s vývarem a jablečným moštem a promíchejte.
Přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu a duste, dokud zelenina nezměkne (asi deset minut).
Polévku protlačte v kuchyňském robotu, dokud nedosáhnete hladké konzistence, pracujte po dávkách. Přidejte silnou smetanu a promíchejte.
Polévku nalijte do asi 50 ml panáků. Ozdobte snítkou tymiánu a pažitkou.

Malé záběry z ořeškové squashové polévky

Snadná verrina k večeři - aperitiv - super čerstvý prosciutto-melounový salát

Potřebné přísady:

Na salát

3 kuličky sýra burrata
4 šálky melounových a melounových koulí
1/2 šálku čerstvé bazalky
2 lžíce čerstvých listů máty
6 plátků prosciutta

Pro bylinkovou vinaigretu

1/4 šálku olivového oleje
2 lžíce medu
šťáva z citronu
1 lžíce bílého octa balsamico
1 šálek čerstvé bazalky
1 lžíce opečených piniových oříšků
1 špetka mořské soli

Představa svěží a dokonalé sklenice na aperitiv na léto

Příprava:

Burratu rozdělte na polovinu a každou polovinu vložte na dno malé sklenice nebo misky (přibližně 230 g).
Na vrch položte burratu, melounové / melounové koule, bazalku a mátu. Dokončete plátkem prosciutta.
V této fázi už mohl být salát zakryt a odložen na asi 6 hodin do chladničky.
Před podáváním posypeme vinaigretou.
Chcete-li obvaz, smíchejte všechny potřebné ingredience v mixéru a pracujte, dokud nebude konzistence hladká.

Elegantní a snadný aperitiv - recept na verrinu s burratou, melounem a prosciuttem

Houmous řepa verrin se zeleninou - recept na veganské aperitivy verrines

Potřebné přísady:

1/4 šálku tahini
1/4 šálku citronové šťávy
1 šálek pečené řepy
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, mletý
1/4 čajové lžičky soli
1 plechovka opláchnutého a vyčerpaného cizrny
3 šálky různé zeleniny - mrkev, okurky, papriky

Verrina z červené řepy podávaná se zeleninou - zdravý nápad na aperitiv nebo na občerstvení

Příprava:

Spojte tahini a citronovou šťávu v mixéru a pracujte, dokud se nevytvoří hedvábně hladké těsto (asi jednu minutu).
Přidejte červenou řepu, olivový olej, česnek, sůl a připravte homogenní směs - asi 2 až 3 minuty.
Přidejte polovinu cizrny a míchejte další 2 minuty.
Nalijte zbytek cizrny a pokračujte v míchání, dokud nebude směs docela hladká.
Ochutnejte a podle potřeby dochuťte dalším citronem, solí a česnekem.
Nalijte 1/5 směsi na dno nádoby, sklenice nebo jiné vhodné samostatné nádoby.
Vložte zeleninové tyčinky do hummusového základu a užívejte si.

Studený, veganský a vyvážený večeřový aperitiv

Nápad pro vaše sváteční aperitivy - recept na krevety ceviche

Potřebné přísady:

450 g loupaných a zbavených krevet (zmrazených nebo vařených)
1/2 šálku nakrájené červené cibule
1 jalapeño, nasazené a nakrájené na kostičky
1 okurka nakrájená na kostičky
šťáva ze 4 limetek
šťáva z citronu
šťáva z pomeranče
1/2 avokáda, oloupané, vykostěné a nakrájené na kostičky
1/4 šálku nasekaného koriandru
sůl podle chuti

Avokádo, krevety, rajče a okurka - verrin - tradiční recept na ceviche

Příprava:

Krevety rozmrazte (pokud používáte zmrazené krevety) pod studenou tekoucí vodou. Pokud používáte syrové krevety, přiveďte hrnec vody k varu. Vařte krevety po dobu 1-2 minut, poté je přepravte do cedníku, přelejte studenou vodou a za stálého míchání ochlaďte. Při použití vařených krevet samozřejmě není třeba vařit.
Poté nakrájejte krevety na 2,5 cm kousky. Přidejte je do misky s nakrájenou červenou cibulí, jalapeño, okurkou a citrusovým džusem. Dobře promíchejte, a pokud je to nutné, přikryjte a nechejte alespoň hodinu v chladu. 30 minut před podáváním přidejte avokádo, rajčata, koriandr a sůl podle chuti. Dobře promíchejte a vložte zpět na asi 30 minut do ledničky.
Ceviche nechte déle v chladničce, aby se příchutě mohly navzájem spojit. Užijte si během příštích 1,2 dnů čerstvé a čerstvé - s brambůrky, kroketami, bruschettou nebo jinými.

Párty brýle pro vaši elegantní večeři s aperitivy