Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Už jste někdy snili o výrobě perníkové chaloupky, nebo vás vaše děti prosí, abyste si každý rok jednu dali? Možná se vám budování kulinářského mistrovského díla zdá obtížné, a proto jste to vždy odložili. Jste na správném místě, protože vám ukážeme vše, co potřebujete, abyste byli úspěšní - tipy na těsto, jak vyzdobit dům a některé lahodné recepty, které vám poslouží jako motivace. Příprava by navíc mohla být dokonalou aktivitou k opětovnému sloučení rodiny a strávení nějakého času společně v nejkrásnějším období roku.

Vytvoření perníkové chaloupky - jednodušší, než si myslíte

Vyberte si téma pro svou perníkovou chaloupku

První věcí je vybrat si téma nebo „design“ vaší perníkové chaloupky. Můžete jít z farmy do vymyšleného domu. Styl se také může lišit v závislosti na typu a množství použitých bonbónů nebo na úrovni obtížnosti. V naší galerii vám představíme ty nejlepší nápady a témata, kterými se můžete řídit nebo se nechat inspirovat.

Jak připravit těsto na perníkové chaloupce

Těsto je nejdůležitější součástí perníkové chaloupky, jinými slovy - je to základ. Představujeme vám snadný recept na jedlou a „strukturovanou“ základnu zároveň. Neobsahuje droždí, které by bobtnalo a deformovalo se, naopak je pevné, aby odolalo mnoha dekoracím.

Před zahájením receptu nakreslete vzory na lehký karton a vystřihněte je

Složení:

  • 2 šálky lehkého kukuřičného sirupu (nebo tmavého kukuřičného sirupu pro tmavší dům)
  • 1 1/2 šálku světle hnědého cukru (nebo tmavě hnědého cukru pro tmavší dům, pevně zabalený)
  • 1 1/4 šálku másla
  • 9 šálků mouky
  • 1/2 lžičky do c. sůl
  • 1 C. na s. mletá skořice
  • 1 C. na s. mletý zázvor
  • 2 lžíce. do c. mleté hřebíček

Příprava:

  1. Ve středně bezpečné mikrovlnné misce ohřívejte kukuřičný sirup, hnědý cukr a margarín, dokud se margarín nerozpustí a cukr se úplně nerozpustí. Míchejte do hladka. Mezitím ve velké misce rozšleháme mouku, sůl, skořici, zázvor a hřebíček.
  2. Přidejte směs sirupu, cukru a margarínu a ujistěte se, že je dostatečně studená, aby děti rozdrtily těsto, dokud nebude hladké a odejde po stranách mísy. Těsto zabalte do plastu a nechte ho stát alespoň 30 minut při pokojové teplotě.
  3. Troubu zahřejte na 180 ° C.
  4. Rozložte těsto o tloušťce 1/4 palce na list pergamenového papíru. Kartonové designy lehce posypte moukou a položte je pomoučkovanou stranou dolů na těsto, přičemž mezi jednotlivými kousky nechejte 1palcovou mezeru.
  5. Odřízněte kousky.
  6. Popadněte opačné okraje pergamenového papíru a přeneste jej na plech. Pečeme 12 až 15 minut nebo dokud nejsou kousky pevné a lehce hnědé po okrajích. Před odformováním nechte úplně vychladnout.

Suroviny pro perníkové chaloupce jsou jednoduché a není jich mnoho

Těsto se musí uvolnit, aby se snáze rolovalo - tento krok nevynechávejte

Chcete-li dosáhnout čistých hran, vyřízněte je pomocí pizzy

Je dobré jeden den kousky uvařit a další den je dát dohromady.

Jak udělat polevu pro vaši perníkovou chaloupku

Přejdeme k dalšímu podstatnému kroku - polevě. Jedná se o „lepidlo“ nebo jedlou maltu, které drží perníkovou chaloupku pohromadě a lze ji použít k výrobě ozdobných cukrových dekorací. Pokud máte v plánu jíst perníkovou chaloupku poté, co splnila svůj dekorativní účel, doporučujeme použít čerstvý pasterizovaný vaječný bílek, protože poleva se nevaří. Jsou k dispozici v obchodech s potravinami v kartonech a jsou lepší volbou než prášek na pusinky, protože výsledek je hladší a poleva má lepší „lepivost“.

Konzumace syrových a lehce vařených vajec představuje riziko nemoci přenášené potravinami

Složení:

  • 1 libra moučkového cukru
  • 1/2 šálku / 3 velké pasterizované vaječné bílky (pokojová teplota)
  • 1/2 lžičky do c. vinný kámen

Příprava:

  1. Ve velké misce smíchejte moučkový cukr, pasterizovaný vaječný bílek a zubní kámen.
  2. Zapněte mixér na maximum a šlehejte, dokud nebude směs hustá, velmi bílá a nebude obsahovat špičku. Mělo by to trvat nejméně 7-10 minut. Pokud je poleva stále příliš měkká, přidávejte po troškách více moučkového cukru.
  3. Až budete hotovi, přikryjte igelitovou fólií a ujistěte se, že se dotýká královské polevy, aby se zabránilo tvorbě krust. Poleva rychle schne, takže se ujistěte, že je stále zakrytá.
  4. Až budete připraveni k použití, přeneste je do cukrářského sáčku a ozdobte. Užívat si !

Polevu můžete zabarvit pomocí malého množství potravinářského barviva

Jak sestavit perníkovou chaloupku

Možná je to nejtěžší část při vytváření tohoto dezertu, ale s našimi pokyny krok za krokem bude tento úkol docela zábavný.

  1. Pomocí cukrářského vaku položte na plošinu, na které stavíte, hustou polevu ve tvaru písmene L.
  2. Na okraj štítu, který budete pokládat jako první, položte proužek polevy. Umístěte štítovou stranu perníkové chaloupky do polevy.
  3. Položte dlouhou perníkovou chaloupku do druhé perličky královské polevy. Zatímco držíte kousky jednou rukou, protáhněte po švu korálkovou polevu a ujistěte se, že jsou všechny mezery zakryty. Držte pozici na několik sekund a uvolněte.
  4. U třetí stěny položte na podlahu budovy naproti její dlouhé straně jediný korálek polevy. Umístěte štítovou stranu a přes tento druhý šev naneste korálek námrazy. Držte pozici na několik sekund a uvolněte. Opakujte se čtvrtou zdí.
  5. U střechy naneste na všechny hrany, kterých se dotkne, vrstvu polevy. Nejprve položte jednu stranu střechy na dům a ujistěte se, že je zarovnaná s horní částí štítu. Počkejte pár minut. Poté, zatímco stále držíte první stranu střechy, přidejte druhou stranu střechy a podržte ji několik minut. Zatímco stále držíte obě strany střechy, položte kolem švu silnou vrstvu námrazy, kde se střechy setkávají nahoře. Vydržte ještě několik minut a uvolněte.

Toto je první krok k vybudování vaší perníkové chaloupky

Než přejdete k dalším stěnám, počkejte, až budou tyto dvě strany úplně suché

Než vyjdete na střechu, počkejte, až ostatní dvě strany uschnou

Vyzdobte si perníkovou chaloupku

Poté, co provedete všechny předchozí kroky, je čas na nejhezčí úkol - zdobení perníkové chaloupky. Můžete začít zakrytím základny zbytkem polevy. Poté si můžete vybrat z mnoha nápadů na zdobení, jako je práškový cukr nebo strouhaný kokos, které také vytvářejí efekt falešného sněhu. Ploty zakryjte praclíky nebo sušenky. Na střechu si můžete vzít oplatky, zatímco okenice budou spolu s mini cukrovinkami. Podívejte se na naše návrhy, jak vyzdobit perníkovou chaloupku.

Příklad, jak vyzdobit klasickou perníkovou chaloupku

Toto je několik příkladů tradiční perníkové chaloupky

Můžete se rozhodnout pro tuto perníkovou chalúpku s tavícími se šindeli

Ulehčete si dům výměnou perníkového těsta za těsto

Pokud vás unavuje hnědá perníková chaloupka, přidejte vrstvu horké růžové polevy

Vytvořte jezírko na bruslení s mikrovlnými modrými mincovnami


Jděte na ořechový pocit s pekanovými ořechy, jak vaše střešní šindele

Preclíkové stonky promění obyčejnou perníkovou chaloupku v rustikální srub

Naplňte svůj domov těmito perníkovými muži

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vařené