▷ 7 receptů na lahůdky bez vajec

Máte rádi koláče? Jsou hezké, chutné a samozřejmě kalorické. Pokud chcete vyzkoušet něco lehčího, ale docela lákavého, zveme vás, abyste zde objevili 7 lahodných receptů na dorty bez vajec . Veganský nebo ne, dort bez vajec je pokušení a výzva pro milovníky pečiva. Budete překvapeni krásou a jemnou chutí těchto krásných dortů. A protože postrádá jednu z kalorických přísad, budete si moci dopřát dort, který je zdravější než většina sladkých dobrot.

Vyrobte si dort bez vajec v několika ultra lahodných receptech

Jak nahradit vejce v našich receptech?

Dnes je velký pokrok nejen v oblasti technologie, ale také ve všech ostatních aspektech lidského života. To je důvod, proč je také velmi důležitý vývoj našich stravovacích návyků, který přispívá k naší pohodě. Abychom se naučili jíst zdravěji, nebo pokud si uvědomujeme potřebu nahradit některé produkty kvůli alergii, začneme hledat přísady, kterými můžeme některé produkty nahradit. Zde je kladen důraz na vejce a jejich náhražky. Zde je užitečný seznam od sheknows.

Kompót nebo jablečné pyré: místo vajíčka použijte čtvrt šálku jablečné omáčky. Pokud používáte sladký kompot, jednoduše snižte množství cukru v receptu.
Banán: Místo vejce použijte čtvrtku šálku rozmačkaného banánu (asi polovinu banánu). To může dát vašemu dezertu lehkou banánovou chuť.
Lněná semínka: smíchejte lžíci mletých lněných semen s 3 lžícemi. na s. vody, která nahradí vejce.
Rostlinný olej: vejce může nahradit čtvrtka šálku rostlinného oleje. Je však třeba poznamenat, že další olej by mohl dezert udělat mastnějším.
Aquafaba (luštěninový džus nebo voda): fazolový džus, například v plechovce s cizrnou, může nahradit bílky. Asi 3 lžíce. na s. šťávy stačí k nahrazení vajíčka.

Jaké ingredience můžete použít k nahrazení vajec ve sladkých receptech?

Začínáme s veganským kakaovým dortem - velmi chutné a velmi lehké pro všechny fanoušky stravy:

Co budete potřebovat pro tento rychlý a snadný veganský dort

3 šálky mouky
2 lžíce jedlé sody
1/2 šálku přírodního kakaového prášku
1 polévková lžíce soli
2 šálky cukru
1 polévková lžíce vanilky
2/3 šálku rostlinného oleje
2 lžíce bílého octa
2 šálky vody

Příprava:

Troubu zahřejte na 180 ° C.
Vložte všechny přísady do velké misky a promíchejte vysokou rychlostí.
Nalijte směs do vymastené pánve.
Pečte po dobu 35 minut, nebo dokud zubadlo nevypadne úhledně blízko středu dortu.
Podáváme se zmrzlinou nebo šlehačkou.

Veganský dort bez vajec, který vás potěší při zdravém stravování

Tandy dort bez vajec, poleva arašídového másla

1/3 šálku arašídového másla
1/3 šálku cukru nebo stevie
1/4 lžíce jedlé sody
1/2 šálku univerzální mouky
1/3 šálku mléčných čokoládových lupínků
1/2 lžíce vanilkového extraktu
1/2 lžíce kakaového oleje
1/4 šálku řeckého jogurtu
1/3 šálku mléka

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C a vymažte nádobu na pečení 8 × 8 sprejem na vaření.
Mouku, stévii a sódu přidejte do mísy a promíchejte s mlékem, jogurtem a vanilkou.
Rozetřete do připravené pánve a vařte 10 minut
Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout
Natřete arašídové máslo na dort a vložte do ledničky, aby máslo získalo pevnou strukturu.
Rozpusťte čokoládové lupínky s kakaovým olejem a natřete vrstvu arašídového másla
Vložte do ledničky, aby čokoláda ztuhla

Dort bez vajec s originální polevou

Mango bez vajec

3 šálky univerzální mouky
2 lžíce jedlé sody
1 polévková lžíce prášku do pečiva
1/2 lžíce soli
1 šálek rozpuštěného másla
1 1/4 šálku cukru
1 šálek jogurtu
1 1/2 šálku mangového pyré
1 polévková lžíce vanilkového extraktu
1/2 lžíce šafránových pramenů
Krystalový cukr

Příprava:

Do velké mísy dejte mouku, sódu, prášek do pečiva a sůl a dobře promíchejte.
Všechny ostatní přísady kromě šafránu vložte do jiné misky - rozpuštěné máslo, cukr, jogurt, mangové pyré, vanilkový extrakt a vyšlehejte, abyste získali jemnou strukturu.
Přidejte šafránové prameny do tekuté směsi, poté přidejte suché přísady a promíchejte.
Předehřejte troubu na 180 ° C.
Nádobu namažte olejem.
Nalijte směs do umyvadla a povrch lžící uhlaďte.
Vložte do trouby na 1 hodinu. Párátko vložené do nejsilnější části dortu by mělo vyjít čisté.
Koláč necháme po dobu 5 minut vychladnout na chladiči s pokojovou teplotou a posypeme práškovým cukrem.

Mango dort - barevný a chutný

Veganský citronový dort

Složení:

1/2 šálku veganského másla pokojové teploty
1 šálek cukru
2 lžíce lněného semínka
1/2 šálku a 2 lžíce mandlového mléka
6 lžíce aquafaba
strouhaná citronová kůra
3 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 3/4 šálku univerzální mouky
1/2 lžíce soli
1 1/2 prášku na vaření
1/16 lžíce kurkumy, volitelně

Pro polevu:

1 šálek práškového cukru
2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C.
Mísu 8 × 4 vymastíme máslem a posypeme 2 lžícemi mouky.
Do mixovací nádoby vložte máslo a cukr a při střední rychlosti asi 4 minuty šlehejte.
Smíchejte mandlové mléko a lněná semínka ve střední misce a dobře promíchejte.
Přidejte citronovou kůru a citronovou šťávu do mléka.
V jiné misce smíchejte suché přísady - mouku, sůl, sódu bikarbónu a kurkumu.
Přidejte aquafabu do mixovací nádoby a míchejte asi 30 sekund.
Přidejte 1/3 suché směsi do mixovací nádoby a šlehejte při nízkých otáčkách, poté za míchání přidejte polovinu tekuté směsi. Opakujte s 1/3 práškové konzistence, zbytkem tekuté směsi a potom zbytkem prášku.
Nalijte směs do připravené misky a vařte asi 50-60 minut, přikryjte hliníkovou fólií, aby se zabránilo zhnědnutí.
Necháme v pánvi 15 minut vychladnout a tenkým nožem opatrně rozválíme.
Led.

Pro polevu:

Nalijte práškový cukr do střední misky a přidejte citronovou šťávu a poté promíchejte.
Zmrazte lžící a nechte ztuhnout 1 nebo 2 hodiny.

Dort z citronové šťávy

Čokoládový dort bez vajec

Složení:

3 šálky mouky
2 šálky organického třtinového cukru
1 polévková lžíce mořské soli
6 lžící kakaového prášku
2 lžíce jedlé sody
1/2 lžíce mletého zázvoru
12 lžící nebo 3/4 šálku kakaového oleje, rozpuštěného a ochlazeného
2 lžíce čistého vanilkového extraktu
1 polévková lžíce kávy (čerstvě mletá)
2 šálky vody při pokojové teplotě
2 lžíce jablečného octa

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C, namažte ji tukem a posypte dvěma umyvadly o velikosti 23 cm nebo jednou o velikosti 13 x 23 cm.
Do velké mísy dejte mouku, cukr, sůl, kakaový prášek, sódu bikarbónu a zázvor a promíchejte.
Přidejte rozpuštěný a ochlazený kakaový olej, vanilku a vodu a dobře promíchejte.
Porazte kávu a jablečný ocet. Poté, co jedlá soda zareaguje s octem a kávou, se směs trochu napění.
Nalijte směs do umyvadel a vložte na 25 minut do trouby při 185 ° C. Pokud používáte velkou misku, bude dort potřebovat v troubě trochu více času.

Toto je dort z období deprese, který byl vytvořen pro fanoušky dortů, kteří neměli máslo, vejce a mléko, ale milovali čokoládu. Je velmi zdravá a bohatá na rostlinné složky a osloví obdivovatele tmavé čokolády. Nezkoušejte to, pokud dáváte přednost nadýchané struktuře měkkých koláčů. Je to dost bláznivý a tvrdý dort. Káva a zázvor jsou volitelné. Nebudete je ochutnávat na dortu, ale dodají mu hlubokou a intenzivnější chuť.

Krásný čokoládový dort

Tato černá barva je vždy vzrušujícím indexem chuti pro ty, kteří milují kakao.

Máslo a vejce používané na krémy a polevy lze snadno nahradit rostlinnými produkty

Pokud máte rádi čokoládovou polevu, ale někdy se chcete zbavit živočišných produktů, nabízíme vám nápad na přípravu skutečně labužnické a naprosto veganské tekuté čokolády. Pro přípravu budete potřebovat arašídy namočené ve vodě po dobu jedné nebo dvou hodin, dvě nebo tři čajové lžičky ořechového másla, sušené datle, trochu vody a kakaový prášek nebo roscoffový prášek. Smíchejte vše v robotu a budete mít svoji super lahodnou syrovou čokoládu!

Piškotový dort bez vajec - velmi lehký a vzdušný

Složení:

1 1/2 šálku univerzální mouky
1/2 lžíce jedlé sody
1 1/2 lžíce prášku do pečiva
1 1/2 lžíce vanilkového extraktu
1 šálek jogurtu
3/4 šálku cukru
1/2 šálku oleje
kůra pomeranče nebo citronu
1 polévková lžíce mléka na polevu dortu, volitelně

Příprava:

Mouku smícháme se sódou bikarbónou a moukou a necháme stranou.
V jiné misce smíchejte jogurt s cukrem, olejem, vanilkou a kůrou. Nechejte 5 minut stranou.
Přidejte suchou směs a šlehejte, dokud nebude směs hladká. Přesuňte jej do namazané a posypané misky.
Vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 10 minut. Snižte teplotu na 180 ° C a vařte 30 minut. Deset minut před vyjmutím koláče z trouby můžete povrch zamrznout lžící mléka.

Recept na piškotový dort bez vajec

Lehký a vzdušný dezert

Basbousa dort s kakaovými lupínky a mandlemi

Složení:

1/2 šálku a 2 lžíce nesoleného másla
1 šálek cukru
1 šálek jogurtu
2 šálky krupice nebo tohoto krému
1/3 šálku mléka
1 polévková lžíce prášku do pečiva
1/4 šálku kakaa nebo drcených kakaových lupínků
1/4 šálku točených mandlí

Skořicový sirup:

1 1/2 šálku cukru
1 3/4 šálku vody
1 tyčinka skořice
1/4 lžíce citronové šťávy

Předehřejte na 180 ° C.
Vložte máslo do malé misky a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě. Nechte stranou.
Ve velké míse smíchejte cukr a jogurt. Poté přidejte krupici, prášek na vaření a mléko. Nakonec přidejte máslo a počkejte, dokud se nevstřebá.
Přesuňte směs s krupicí do lehce namazané misky. Vložte do trouby na 180 ° C asi na 40-45 minut.
Během pečení dortu si připravte skořicový sirup - v malém hrnci kombinujte vodu, cukr a skořici. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplotu a několik minut vařte, aby sirup ztuhl. Odstavte z ohně a přidejte citronovou šťávu. Počkejte, až vychladne, a vyjměte tyčinku skořice.
Vyjměte z trouby, nalijte sirup a nechte vychladnout. Sirup by se měl absorbovat do koláče. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte 1 hodinu před podáváním stranou.
Před podáváním dort rozmrazte kakaovými lupínky a roztočte mandle, nakrájejte na plátky a užívejte si!

Mandlový a kakao lupínky koláč