Co zasadit v září? Každé roční období poskytuje svůj podíl na sklizni. Ale kdo říká sklizeň, říká plantáž. Září je ideálním měsícem pro péči o vaši zeleninovou zahradu a její přípravu na nadcházející zimu. Letní vedra se vytratila, ale sluneční svit zůstává, stejně jako vlhkost, stále přijatelná. Dny ještě nejsou příliš zkrácené, takže po dni stráveném v péči o vaši zahradu, než slunce zmizí, budete mít pár chvil odpočinku. Už teď myslíte na příští léto a na jahody, které můžete ochutnat, zasít a sklízet sami. Ale ještě předtím vám dlouhé podzimní, zimní-jarní období dá vašim rostlinám zabrat, ale budou vědět, jak si podmanit živly díky vám, k největšímu potěšení vašich chuťových pohárků. Do té doby bude zapotřebí trpělivosti,stejně jako pravidelná práce během tohoto téměř hrozícího roku. Můžete si být jisti, že mnoho plodin není časově náročných a uspokojí vás již po několika týdnech. V tuto chvíli je tedy čas zasadit. Připravte si semena a hrábě!
Co zasadit v září? Pór v žárovce
Výsadba: srpen-září
Pórek vinaigrette
Pórkové rizoto
Květák
Výsadba: březen-září
Salát z květáku
Pečený květák s kořením
Smíchejte jogurt, citronovou kůru a džus, kmín, česnek, kari, chilli koření, sůl a pepř. Očistěte povrch květáku. 40 minut v troubě při vysoké teplotě.
Co zasadit v září: Feniklová žárovka
Výsadba: březen-září
Fenyklový salát, grapefruit, hlávkový salát, kapary
Fenykl, citron, rukolový salát
Fenykl zapečený
Ředkvička
Výsadba: únor-říjen
Ředkvičky + chléb + máslo …
Řízená ředkev
Vařte ředkvičky na rozpálené pánvi s máslem. Přidejte čerstvé bylinky, jako je petržel a estragon.
Co zasadit v září: Artyčok
Výsadba: březen-listopad
Artyčok vinaigrette
Plněný artyčok
Raketa
Salát z rukoly, cherry rajčata, žampiony, červená cibule, rýže
Salát z rukoly, kandovaná rajčata, parmazán
Co zasadit v září? Tuřín
Smažená tuřín
Řepové hranolky
Jehněčí salát
Žvýkací salát; řepa, feta
Jehněčí salát, meloun, ořechy, gorgonzola
Salát
Co zasadit na podzim? Cibule
Cibulový džem
Cibulové kroužky se slaninou a omáčkou sriracha
Co zasadit v září? Černý rybíz
Výsadba: září-říjen
Džem z černého rybízu
Muffiny z černého rybízu
Čokoládové sušenky z černého rybízu
Pažitka
Pažitka vinaigrette
Co zasadit v září? Mrkev
Strouhaná mrkev
Vařená mrkev marinovaná v medu a hořčici
Špenát
Krémový špenát
Feta špenát křehký chléb
Jahodová rostlina
Výsadba: březen-září
Postupujte podle našich rad a vytvořte zeleninovou záplatu nebo dokonce vyrobte sázecí stroj