▷ 1001+ receptů na domácí 1 rok starý narozeninový dort

Vaše malé batole sfoukne svou první svíčku a vy jste odhodláni uspořádat narozeninovou oslavu, na kterou budou ty nejlepší maminky dlouho vzpomínat? Bez ohledu na téma večírku není výběr 1letého dortu vždycky snadný. Výběr je o to obtížnější, že musí oslovovat mladé i staré. Abychom vám to usnadnili, vybrali jsme ty nejúžasnější recepty na dorty. Tradiční recepty, designové dorty nebo jednoduché americké dorty pro originální focení … Všechny mají jednu společnou věc - nikdo neodolá.

1 rok narozeninový dort ve tvaru plátku melounu.

Houbový piškotový dort

Složení:

2 základní balíčky přípravy na dort podle vašeho výběru
trochu másla a mouky na slávky
fondánová fuchsiová růžová, pastelově růžová, bílá a zelená
moučkový cukr

Příprava máslového krému:

345 g změkčeného másla
890 g moučkového cukru
3 lžíce. plnotučné mléko
1 C. lžíce vanilkového extraktu

Začněte šlehat máslo elektrickým mixérem na střední rychlosti po dobu 8 minut. Snižte rychlost a postupně přidávejte zbytek ingrediencí. Pokračujte v šlehání na střední rychlosti dalších 6 minut, dokud nedosáhnete konzistence hladkého krému.

Houbová dekorace na narozeninový dort.

Kroky, které je třeba dodržet při výrobě dekorace cukrovou pastou:

Začněte vařením hlavy houby. Připravte si piškotový základ podle pokynů v balení. Nalijte přípravek do půlkulové formy nebo do misky Pyrex, kterou jste předtím vymastili a pomoučeli.
Zkontrolujte doneritu zasunutím špičky nože, který by měl vyjít čistý. Před odformováním nechte vychladnout. Otočte dort na talíř a rovnoměrně povrch zoubkovaným nožem.
Pečte základnu dortu v plechovce, kterou jste předtím vymastili, vysypali a vysypali papírem na pečení. Před odformováním nechte vychladnout. Otočte dort na talíř a rovnoměrně povrch zoubkovaným nožem.

Začneme připravovat základy pro houbový dort.

Z lepenkové krabice vystřihněte dva kruhy odpovídající průměrům obou koláčů. Před zdobením položte každý dort na podnos. Koláč přikryjeme polevou a necháme vychladnout v chladničce.
Koláčky přikryjte válečkem růžovou cukrovou pastou o tloušťce 1 cm (na webu feeriecake.fr najdete užitečné tipy, jak posoudit množství cukrové pasty, které budete potřebovat podle velikost vašeho dortu). Přebytečné těsto nakrájejte kolem dortů a vrchní část vyhlaďte rovnačkou.

Váš návrhářský dort je téměř hotový.

Jemně vyválejte pastu z bílého cukru a vykrajujte kruhy pomocí vykrajovátek. Nalepte je na cukrovou pastu pomocí kartáče na jídlo a trochu vody.
Sestavte zatlačením 3 dřevěných tyčinek do základny, abyste stabilizovali dort. Před zdobením základny dortu jej natřete druhou vrstvou krému. Rezervujte v chladničce po dobu 30 minut.

K vyřezání malých detailů z cukrové pasty použijte vyřezávače cookie různých tvarů.

Zakryjte základnu dortu pastou z bílého cukru. Použijte zelenou cukrovou pastu k vyříznutí stébla trávy.
Vytvořte zbytek dekorace pomocí vykrajovátek na květiny a motýly.

Květiny a motýli v cukrové pastě, které zdobí pohádkovou houbu.

Jurský park 1 rok narozeninový dort

Ingredience na výrobu těsta na dort:

250 g mouky
200 g cukru
75 g kakaového prášku
2 lžíce. prášek do pečiva
1 C. lžička droždí
1 C. lžička soli
250 ml podmáslí (pokud potřebujete podmáslí, přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy nebo bílého octa do šálku mléka, poté nechte směs asi 15 minut odstát)
100 g rostlinného oleje
2 vejce
1 C. vanilkový extrakt
šálek čerstvě uvařené horké kávy

Příprava:

Předehřejte troubu na 175 ° C. Máslo a dno dvou kruhových forem o průměru 20 cm zakryjte papírem na pečení.
V misce elektrického mixéru prosejte mouku, cukr, kakao a sódu bikarbónu, směs vyšlehejte při nízké rychlosti.
V jiné misce přidejte podmáslí, olej, vejce a vanilkový extrakt a vše rozšlehejte v mixéru. Při nízké rychlosti vmíchejte suché přísady. Míchejte kávu.
Nalijte přípravek do dvou máslových forem a pečte 35-45 minut a zkontrolujte párátko párátkem. Před odformováním nechte vychladnout.

Pro krémovou polevu:

230 g másla při pokojové teplotě
70 g kakaového prášku
480 g moučkového cukru
4 - 5 lžíce. čerstvá smetana nebo plnotučné mléko

Pro čokoládovou ganache:

60 g tmavé čokolády
125 ml silného krému
asi patnáct rozdrcených sušenek na ozdobu

Příprava:

Vložte změkčené máslo do mísy mixéru a šlehejte vysokou rychlostí po dobu 2 minut. Přidejte kakao a promíchejte při nízké rychlosti.
Přidejte střídavě moučkový cukr a crème fraîche.
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě ve žáruvzdorné misce. Přidejte crème fraîche a nechte směs 5 minut stát. Vše dobře promíchejte.
Umístěte první plátek koláče na servírovací talíř a rozložte část polevy. Posypte rozdrcené sušenky na čokoládovou vrstvu a přidejte vrstvu polevy. Rozložte zbývající polevu na sestavu dortu. Nechejte 15 minut v chladničce.

Čokoládový narozeninový dort s motivem Jurského parku.

Narozeninový dort s tématem tanečníků baleríny

Složení:

360 ml plnotučného mléka při pokojové teplotě
7 bílků při pokojové teplotě
1 vejce při pokojové teplotě
1 C. vanilkový extrakt
1/2 lžičky mandlový extrakt
430 g moukové mouky
450 g cukru
25 g droždí
1 C. lžička soli
170 g másla při pokojové teplotě
6 c. lžíce tuku

Pro vanilkovou polevu:

575 g změkčeného másla
600 g moučkového cukru
70 ml mléka
1 -1/2 lžičky. vanilkový extrakt
špetka soli
několik kapek růžového gelového potravinářského barviva

1 rok stará dívka recept na vanilkový narozeninový dort.

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C. Máslo a dno dvou kruhových forem o průměru 20 cm zakryjte papírem na pečení a moukou (připravte celkem 4 plátky koláče).
Ve středně velké misce smíchejte bílky, vejce, vanilku, mandlový extrakt a půl šálku mléka.
Mouku dvakrát prosejte. V misce kuchyňského robotu smíchejte při nízké rychlosti všechny suché přísady a cukr.
Přidejte 30% másla a tuku. Přidejte zbytek mléka a znovu promíchejte při nízké rychlosti. Pokračujte v bití střední rychlostí po dobu 90 sekund.
Oškrábejte zbytky po stranách misky a nalijte směs mléka, vanilky a vajec ve třech krocích. Po každém kroku porazte při střední rychlosti po dobu 20 sekund. Nalijte čtvrtinu přípravku do každé formy a pečte 20 minut (zkontrolujte doneness pomocí párátka). Po uvaření dort otočte na drátěný stojan.
Příprava polevy s krémem: V misce kuchyňského robotu rozšlehejte máslo po dobu 8 minut.
Míchejte zbytek ingrediencí a pokračujte v šlehání při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Beat dalších 6 minut při střední rychlosti, dokud nedosáhnete konzistence lehkého, hladkého krému. Barvíme krém přidáním několika kapek růžového gelového potravinářského barviva a dobře promícháme.
Sestavte dort.

Složení:

140 g celozrnné mouky
půl šálku rychle vařených ovesných vloček
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky droždí
½ lžičky soli
Sp lžičky skořice
1/8 c. muškátový oříšek
200 g moučkového cukru
¼ šálek oleje
¼ šálek jablka
2 vejce
2 lžíce. vanilkový extrakt
2 rozmačkané banány

Pro polevu:

balíček másla
1,5 balení smetanového sýra
80 g moučkového cukru
1 C. mléka
potravinářské barvivo

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C. Smažte dno tří forem o průměru 13 cm.
Smíchejte ovesné vločky na několik minut v mixéru.
Ve velké misce kombinujte všechny suché přísady bez cukru.
V jiné misce rozšleháme společně cukr, olej a jablečnou omáčku. Vmíchejte vejce, vanilku a roztlačené banány. Postupně přidávejte suché přísady do směsi cukru, oleje a kompotu.
Nalijte přípravek do tří forem a pečte 30 minut, zkontrolujte párátko párátkem, mělo by to vyjít suché. Nechte úplně vychladnout.
Pro přípravu polevy vyšleháme máslo 2 minuty v elektrickém mixéru. Přidejte mléko a moučkový cukr a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete krémové konzistence. Přidejte smetanový sýr a šlehejte dalších 5 minut. Těsto obarvte přidáním potravinářského barviva.

Načechraný narozeninový košíček na 1 rok pro focení Smash the cake.

Ingredience na výrobu hrachového dortu princezny

3 dávky přípravy na piškotový dort (základní recept níže)
další dávka přípravku zbarvená zeleně na hrášek
krémová poleva

Přísady potřebné pro piškotový dort.

150 g změkčeného másla
150 g moučkového cukru
3 vejce
175 g mouky s práškem do pečiva
1 C. vanilkový extrakt
mléko

Narozeninový dort inspirovaný příběhem o princezně s hráškem.

Začněte přípravou zeleného dortu. Předehřejte troubu na 180 °. V misce kuchyňského robotu šlehejte všechny ingredience dohromady, kromě mléka, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Během šlehání přidejte malé množství mléka, aby byl krém tekutější. Těsto zbarvíme zeleně. Pečte 35 - 40 minut. Před odformováním nechte mírně vychladnout.
Zatímco je zelený koláč ještě v troubě, připravte si tři těstoviny. Nalijte přípravek do forem.
Nechte zelený koláč vychladnout. Po vychladnutí odřízněte okraje a horní část dortu. Těsto rozdrobte v misce a vytvořte malé kuličky. Jemně je vtlačte do těsta.
Připravte si krémovou polevu (150 g změkčeného másla, 250 g moučkového cukru, 1 lžičku vanilkového extraktu, 2 lžičky horké vody).

Dort zdobený lístky

Pro datové pyré: 120 g rozkrojených dat Medjool
¼ šálek vroucí vody
Příprava koláče: 107 g rýžové mouky
60 g bezlepkových ovesných vloček
50 g proso mouky
1 ½ lžičky. lžička droždí
½ lžičky. prášek do pečiva
½ lžičky. lžička soli
2 lžíce. skořice
½ lžičky. muškátový oříšek
1/8 c. 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku
3 zralé banány, rozmačkané
¼ šálek rostlinného oleje
½ šálku datlového pyré
2 lžíce. javorový sirup
1 C. vanilkový extrakt
2 vejce

Pro polevu javorového sýra:

¾ šálku změkčeného másla
340 g smetanového sýra při pokojové teplotě
1 lžička. vanilkový extrakt
80 g javorového sirupu

Recept na banánový dort bez lepku a cukru s polevou z javorového sýra.

Příprava:

V žáruvzdorné misce zalijte datle vroucí vodou. Nechte je sedět deset minut.
Smíchejte data do pyré.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Promažte a zakryjte dno dvou forem o průměru 15 cm papírem na pečení. Posypeme ovesnými vločkami.
V misce na salát smíchejte mouku, droždí, sódu a koření.
Ve velké salátové misce nebo v misce kuchyňského robotu vyšlehejte banány, olej, datlové pyré, javorový sirup a vanilku, dokud nejsou hladké. Přidejte vejce a pokračujte v bití.
Postupně přidávejte suché přísady a vše dobře promíchejte.
Nalijte přípravek do dvou forem a pečte 35 - 40 minut. Před odformováním koláče na roštu nechte mírně vychladnout.
Chcete-li udělat polevu, rozšlehejte máslo v misce kuchyňského robotu. Přidejte smetanový sýr a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladký a krémový. Míchejte javorový sirup a vanilku.
Sestavte a ozdobte dort. První vrstvu dortu zakryjte polovinou polevy. Kolem dortu naneste trochu polevy. Umístěte na ni druhou vrstvu a špachtlí natřete krém. Před zdobením okvětních lístků nechejte 10 - 15 minut vychladnout.